求魔 22mt经常买零食的朋友，一定会有这样的感触，最近的零食价格真是越来越昂贵了，自己的工资增长速度还比不上零食提价格的速度，有时候遇到新品、限定品发售，随便买一两盒，自己的腰包就瘪了下去。

　　最近又有一个词语，放在零食届里刚刚好，那就是“内卷”。不得不说，现在的零食内卷得厉害，每一款零食都打出厉害的招牌，从原材料到包装，再到商品的营销，一步一步推着消费者掏钱购买。

　　稍微说几个案例，大家一定会产生共鸣。随着天气的炎热，零食的销量不断上升，尤其是那些冷藏柜里的酸奶、冰淇淋，特别受欢迎。但大家会发现，现在的酸奶和冰淇淋花样太多了，价格也从一开始的2-3块钱，变成动辄15+块钱以上。

　　走“健康路线”的酸奶酸奶的创新点，不在口味，在健康。人们意识到市面上的酸奶为了好喝，加了不少糖分或添加剂，于是现在的酸奶打着“0蔗糖不发胖”的旗号，就是想用健康的名头说服消费者购买。

　　除了注重糖分含量，各种“乳酸菌”“益生菌”也直接标明出来，显示着酸奶的独特性。这样的路线很容易吸引女性和家长们，一方面女性不希望自己变胖，期望喝酸奶能保持身材，另一方面家长们很看中含糖量，不希望孩子因为喝酸奶弄坏牙齿。

　　走“丰富原材料路线“的冰淇淋冰淇淋的创新点，在原材料上。传统的红豆冰棒、绿豆冰沙、老冰棍已经很难在市场上获得重要份额，如今崭露头角的是那些标榜着“精致原材料”的网红雪糕，而且口味大有跟风趋势。

　　比如说最近大火的口味：抹茶、海盐椰子、白桃乌龙、巧克力草莓，这些口味在各大品牌几乎都能寻到一二。好不好吃这是一回事，吸引人是可以肯定的。而这些冰淇淋的价格，因为踩上风口，所以定价一般在15+块钱。

　　世界上零食产业最“内卷”的地方是哪里？恐怕是日本了。日本已经有很长的一段研发零食的历史，他们把传统的“粗点心”和现代化的零食区分开来，“粗点心”退出市场，而现代化零食的更新速度周期大概2-3月，几乎每个季度的零食公司，都会推出新品。

　　举2个例子，一个是日本的杯面，如今的杯面除了口味要吸引人以外，形式也有了很大变化，把面条换成米饭，就是所谓的“杯饭”。这种食物的设计灵感来自于把泡面的汤浇在米饭上，拌饭很好吃，于是干脆把面饼替换成米饭。

　　还有一个例子是日本的饭团。传统意义上的饭团是手捏的米饭，里面加入梅干或是紫菜。而日本人把饭团做成“可以喝的饮料”，不仅保留了饭团的碳水、蛋白质和热量，方便那些赶时间没空吃饭的上班族，吸一袋“液体饭团”就搞定一餐。