蓬皮杜夫人回忆录中新网4月28日电(陈天浩 谢欣然)“淄博烧烤味道好极了！它有着鲜明的中国美食特色，和美式烧烤完全不同。”

　　最近，淄博烧烤可谓“火出圈”。火炉、小饼加蘸料，这种“神仙吃法”吸引了众多游客到当地品尝美食。日前，一位特殊的游客也乘着高铁“进淄赶烤”，他就是联合国前副秘书长兼环境规划署前执行主任埃里克·索尔海姆。

　　在接受中新网独家采访时，索尔海姆热情分享了体验“淄博味道”的感受，对中国高铁赞不绝口，并对中国的快速发展给予了高度评价。

　　4月28日，索尔海姆在社交媒体上晒出了一组“游客照”。他不仅品尝了淄博烧烤，还用照片记录下了淄博当地小吃街的热闹景象。

　　他写道：“淄博是中国最火的‘烧烤之都’，中国的年轻人都蜂拥而至。我很享受此次淄博之行。”

　　索尔海姆对中新网表示，之前去广州时，有人曾向他提起淄博这座城市，并向他推荐了那里的特色烧烤。而这一次，他终于有机会亲自品尝了。

　　他还将“进淄赶烤”称为当下中国最火的事情。“我看到好多年轻人去淄博吃烧烤、喝啤酒，乐享生活。”

　　在淄博烧烤“爆红”的背后，是中国城市探索未来发展模式的努力。索尔海姆也对淄博的发展做出了积极评价。

　　“淄博是一个富有活力的老工业城市。现在它需要迈向未来，我觉得将其打造成中国‘烧烤之都’，是一个不错的方向。”

　　他补充道，淄博打造了储能谷，并成立了一众高科技公司，这些对青年人才来说，都具有吸引力。

　　除了淄博烧烤，给索尔海姆留下深刻印象的还有中国的高铁。在从北京前往淄博的途中，他两次用照片记录了中国高铁的时速，并写道“在中国乘坐高铁旅行太美妙啦！快速又舒适。”

　　索尔海姆感慨道，在他看来，“世界上简直没有任何其他的交通方式，比中国高铁更令人惊叹”。

　　“中国高铁是全球最舒适的高铁系统。当你坐在舒适的高铁座位上，看着眼前的景色，你就会感受到，这就是最美好的旅行方式。”

　　他说，相比于日本的新干线和法国的高速铁路系统TGV，中国的高速铁路系统范围更广，速度更快，舒适度也更高，对环境也有益。

　　在这次采访当中，索尔海姆还畅谈了他对于山东的印象，并高度评价了中国的发展现状。

　　“我接触到的人都很友善、好客。山东省下辖很多市，这里也是孔孟之乡。例如威海就是一个沿海城市，有非常美丽的风景。简单来说就是，山东太棒了！”

　　索尔海姆强调，现在的中国有很好的机会能够实现快速发展。这不仅对于中国来说很重要，对整个世界都是如此，因为中国是驱动世界发展的引擎。

　　在接受中新网独家采访时，索尔海姆热情分享了体验“淄博味道”的感受，对中国高铁赞不绝口，并对中国的快速发展给予了高度评价。