建熙是谁玩转潮流美食生活，共探餐饮消费新趋势。近日，抖音公布了“抖音心动餐厅2021”商家名单，来自福州的CASA CORONA卡萨科罗娜、蓝鲸花园音乐餐厅、邱守桔龙虾殿等本地商家入围了本年度抖音心动餐厅。即日起抖音搜索“心动餐厅”，点击2021入围榜单公布banner，查看全国各个城市的本地入围餐厅。

　　近年来，伴随短视频行业的发展，用户习惯也在悄然发生着变化，当下依托于短视频媒介，美食“种草”也更加直观、便捷，成为当下年轻人的玩转潮流美食生活的新方式。

　　在此背景下，“抖音心动餐厅”应运而生，该平台主打年轻人的潮流餐厅指南，挖掘年轻人社交场景下的餐饮消费新趋势，以亿万用户到店拍短视频，呈现让人看了就想吃的潮流餐饮指南。

　　作为首个视频化餐饮榜单，抖音心动餐厅依托于优质种草内容，打造年轻人自己的美食榜，成为年轻人的潮流餐厅指南，同时将站内流量转化成本地餐饮品牌的实际口碑和影响力。“抖音心动餐厅2020年”率先于北上广深成杭6大城市发布，上榜餐厅超300家，线亿。

　　今年，随着本地生活业务的持续深耕，本地POI打卡功能逐渐完善，商家自播、达人直播、达人带货等机制更加流畅，抖音对餐饮行业的支持力度不断增大。“2021年抖音心动餐厅”全面升级，从去年的6城扩大为20城，同时对于入榜、打榜、评选机制上也推出了更加详细的方案。

　　千年闽都福州，悠久历史酝酿出独具特色的传统美食文化与“福州味道”。当千年古都美食与抖音相遇，会激发出怎么样的火花？

　　“抖音心动餐厅2021”于今年8月正式启动。活动在福州开启后，本地餐饮品牌也快速反应，拥抱时尚新潮流，将抖音作为经营重要阵地之一，借助平台力量快速获取流量与转化，共探餐饮消费新趋势，开启福州潮流美食地图的解锁之旅。

　　沙滩上体验沉浸式海鲜美食，感受浓郁的海岛度假氛围，如今CASA CORONA卡萨科罗娜餐厅已成为榕城年轻潮人的时尚美食打卡新地标。作为新晋网红，CASA CORONA卡萨科罗娜也是本次活动的入围商家之一，该店负责人陆洋表示，如今抖音营销对于餐饮行业来说，已成为一种新趋势、新潮流，自“抖音心动餐厅2021”活动开启以来，借助抖音平台短视频、美食达人探店等推介方式，也为门店增加了不少热度，攒了不少人气。

　　实际上，借助抖音平台的巨大流量池，通过视频化传播方式产生巨大的口碑效应，成功打造了一个又一个人气爆棚的“网红店”。

　　“通过抖音平台的推介引流，许多粉丝纷纷到店打卡，预约的电话都被打爆了，线下高峰期门店持续排队爆满、营业额也翻倍。”入围商家熊本の家店长宋女士表示，今年8月初该店刚开业，“抖音心动餐厅2021”活动在本地生活初步搭建时，门店便迅速认领了抖音POI，上架了多款抖音商品，并邀请抖音美食达人、素人探店拍摄门店短视频，带门店地址进行发布，取得了不错的营销效果。

　　伴随抖音本地生活的发展，打造视频化美食榜单符合当下餐饮行业的营销模式与年轻人的生活潮流，入围商家蓝鲸花园音乐餐厅合伙人吴先生对此有着深刻体会。

　　“抖音通过推荐展示优质短视频、直播内容，设置特色套餐、代金券，将更多的产品推介给消费者，促进商家与消费者互动，吸引到店消费，帮助本地商家获取优质客流，这种形式很新颖，也符合当下的潮流与趋势。”吴先生表示，今年5月门店开始正式做抖音视频，最高一期视频点击量达到了70多万人次，通过抖音活动店内千元以上的大额订单最高单月增加了近30单。

　　好玩、新潮的推介方式，也吸引越来越多的餐饮企业将抖音作为营销主阵地，早在2018年，邱守桔龙虾殿创始人邱守桔便主动拥抱抖音等新媒体平台，注册了门店的官方抖音号，并发布上传了第一条抖音短视频。而他也化身主播在抖音等平台直播，邀请达人探店等方式，宣传推介店内的产品，讲述自己的创业故事和品牌餐饮文化。如今相关视频在抖音单条最高点赞接近4万人次，点击量突破400万人次。

　　邱守桔表示，抖音短视频的营销方式和当下年轻人很对味，借助这次活动能够进一步增加商家的曝光量，提升门店的热度，品牌势必迎来新的“爆点”和增长点。

　　作为⾸个视频化餐饮榜单，抖音“心动餐厅”依托的是庞大数量达人产生的优质种草内容。截至2021年6月，我国网民规模达10.11亿，抖音日活跃用户数已经突破6亿，日均视频搜索次数破4亿。在庞大的用户基础和流量趋势下，用户刷抖音，寻找本地餐饮、景区、酒店等打卡点成为主流，本地生活服务的巨大商机，从线下逐步转到线上，形成了规模效应。

　　据悉，本次抖音心动餐厅2021入围餐厅综合了各个数据，从不同维度考核，最终确认入围。紧接着，这些成功入围的商家将进入打榜冲刺阶段，通过餐厅人气、餐厅特色、餐厅口碑、餐厅品质、达人投票等多个维度来进行评估，具体又细分为投稿数量、套餐订单量、视频播放数、用户评价数、历史评分等。

　　现在，在抖音搜索“心动餐厅”，点击2021入围榜单公布banner，就可以查看全部入围商家。你还可以在榜单中锁定自己的心动餐厅，直接到店打卡用餐。最终，上榜餐厅可获得“抖音心动餐厅”线上标识、线下门店专属牌匾，并可参加年度颁奖典礼。更有达人探店、流量扶持等机会。

　　同时，巨量引擎作为字节跳动旗下综合的数字化营销服务平台，还将通过产品矩阵扩充与营销服务升级，拓展线上流量新生态，助力本地生活服务合作伙伴打开线上新局面。

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