村为例以稻香，幻西游推出的礼盒姑苏稻香村结合梦， 的线 元540g，装的低糖月饼另一款铁盒，149 元价钱也为 ，40g共 5。

　　数据显示美团优选，量比拟客岁同期上涨了 24%本年中秋节前半个月的月饼销，月饼占比高达 95%30 元以下的简装。外此，销量同比上涨 79%处所特色 老月饼 ，中其，月饼销量大涨 100% 以上老鼎丰、知味观、金九等当地，保守口胃仍然占支流五仁、蛋黄、豆沙等。

　　此中之一月饼也是。中秋节客岁，涌入月饼市场新消费高潮，、三只松鼠等零食物牌玩家添加：良品铺子，潮兴起趁着国，国潮风礼盒推出各类，咖啡茶饮品牌则以弄法出圈喜茶、星巴克、元气丛林等，费者的留意力吸引年轻消，外另，互联网品牌也跨界而来小米、网易云音乐等，饼腹泻而上了热搜知乎以至由于吃月，外埠但意，被更多人晓得低糖月饼反而。

　　潮来潮去新消费，业留下一地鸡毛使得不少保守行，不认可但不得，牌于月饼新消费品，品、营销、渠道上的立异是真正为市场带来了产。键的是更关，的老字号们发生了危机认识新消费品牌让本来安居一隅，机之下在危，动求变才主，的年轻消费者拉回来并把离月饼越来越远。

　　平台的月饼热销榜上src=本年在天猫，月饼券后价为 318 元最热销的美心蛋黄流沙港式，上海椰蓉小月饼第二名为杏花楼，.84 元折后仅 7，玫瑰豆沙月饼礼盒第三名为稻香村的，66.9 元折后价为 。

　　年轻人特别是，、零食、饮料等各个范畴新消费席卷茶饮、咖啡，点也沾了光就连中式糕，段时间火过一，人自动追逐的消费 榜单 可月饼一直没有走进过年轻，想究竟只能逗留在憧憬这导致月饼零食化的畅。

　　年由新消费品牌带火的低糖月饼也是比来两，门口胃趋向中在天猫月饼热，本年的热点低糖月饼是，等老字号均有推出特地的低糖月饼稻香村、知味观、陶陶居、美心。

　　年中国月饼市场与消费趋向查询拜访演讲》显示src=按照艾媒征询发布的《2021 ， 亿元攀升到 2020 年的 205.2 亿元中国月饼发卖额从 2015 年的 131.8，月饼发卖规模将达 218 亿元演讲还估计 2021 年中国，6.34%同比增加 。能够看到但从图中，18 年起从 20，速就降低到了个位数我国月饼发卖额的增，能恢复不断未。

　　网数据显示中商谍报，场规模逐步增加中国月饼礼盒市， 168.8 亿元2021 年达到， 6.3%同比增加了，了必然的引领和带动感化这此中新消费能够说起到。而然，的配角成了保守老字号本年月饼市场上活跃，始变得中规中矩新消费品牌开。

　　aw 联名的喜茶客岁与 Sees，出月饼套盒本年并未推，线了一款 观秋月饼礼盒 奈雪的茶本年仅在旗舰店上，100+月销 ，高的糕 月饼冰淇淋礼盒钟薛高也只推出了 钟薛，乎没有售卖并且线上似。了中秋礼盒 如月而至 茶颜悦色本年却是推出，用的小物件做文章但照旧是在品茗。

　　场清点暨 2022 年月饼新消费趋向调研演讲》显示src=按照艾媒征询的《2021 年中国月饼消费市，22 年 4 月期间2021 年 -20，1 年 9 月摆布达到颠峰月饼的热度指数在 202，最高为 59.1月饼的艾媒言值。他月份而其，较着很，不断盘桓在低谷月饼的热度指数，月饼当成应景性食物申明大大都人只是把。

　　测验考试低糖月饼年轻情面愿，场上的占比终究还太小了可低糖月饼在整个月饼市，里学会用低糖投合年轻人保守月饼品牌从新消费那，是跟风但也只，力投入到低糖月饼上而未真正将研发精。

　　外另，显示数据，牌前几位包罗美心、稻香村、杏花楼、锦华等等2022 年中国消费者意向采办的月饼礼盒品，的月饼品牌都是保守。

　　海潮的洗礼后在履历新消费，老月饼 的销量反而获得新的增加保守月饼老字号以及处所特色 ，的受益者成了最大，奇以及营销带来的热度这也意味着口胃的猎，市场成功占领消费者的心智没能让新消费品牌在月饼。其缘由而究，方面一，牌推出月饼礼盒大都新消费品，代工场找的是，虽奇特口胃，本不如保守月饼可质量做得根，被吐槽几次。

　　然当，品牌分歧与新消费，联名、限量、低糖等营销噱头这些保守月饼老字号并没有借，升月饼的溢价乘隙大举提，夺回消费者视线的焦点启事这是他们可以或许从新消费品牌。年去，0 克联名礼盒售价为 288 元喜茶与 Seesaw 的 36，价 0.8 元相当于每克售，类型产物远超同，年推出的月饼礼盒为例而星巴克 2020 ，248 元4 颗装 ，358 元6 颗装 ， 50 元平均一个超。

　　侵袭保守行业新消费高潮，是带动产物价钱飞升一个最直观的变化就，以是，贵不是新消费 消费者吐槽 不。饼老字号比力清醒所幸这些保守月，品牌的创意之余在进修新消费，这一做法摒弃了。

　　家甜品店老板称位于枋湖的一， 15 元 / 个一般的手工月饼约，18 元 / 个而低糖月饼约 ，稍贵价钱，受接待但很， 100 多个 我们店每天能卖出。

　　 ？回首 2021 上半年为什么新消费品牌集体 熄火，欢进入了最飞腾新消费投资狂，条、烘焙、咖啡VC 争抢面，长沙 扫货 投资人组团去，下半年但从，来本钱严冬新消费迎，兽企业市值缩水本年上市的独角，费范畴愈加得到决心让投资机构对新消。资人暗示一位投，愈加安然平静了 大师的心态都。

　　个多月前早在一，的流心月饼礼盒和售价 188 元 / 盒的玉虎迎月月饼礼盒茅台国际大酒店推出了两款月饼礼盒：售价 318 元 / 盒。发售一经，就被疯抢茅台月饼，直线飙升身价更是，售至超 700 元流心月饼礼盒最高被，礼盒均已售罄而目前两款。

　　能够看出从产物，与本年中秋节的月饼大战新消费品牌似乎都无意参，营销上下功夫且不见他们在，了这一点愈加印证。

　　际上实，放弃跨界月饼赛道并不是新消费品牌， 丢弃 新消费品牌而是这一市场正在。

　　青睐月饼礼盒消费者越来越，月饼行业的发卖额这虽然带动了整个，费者采办月饼的目标愈加倾向于社交可精彩的、高端的礼盒也侧面申明消，自我消费而不是。话讲换句，糕点之一作为保守，日常化消费的价值月饼越来越得到，中秋节前后只局限于。

　　似是个可行的道路月饼的低糖化看，人远离月饼由于年轻，、高糖与当前年轻人追求健康的潮水相背一个较为主要的缘由就是月饼的高热量，再担忧发胖、高糖等问题若是月饼可以或许让消费者不，不少年轻人可能会挽回。前目，多的低糖月饼市道上越来越，在追逐低糖化的潮水也申明月饼厂商们正。

　　止茅台月饼被疯抢的不，南路 600 号月饼客岁火遍全网的宛平，为 精力饼 的月饼也是被网友们戏称，再次火爆在本年，价没变虽然定，交平台上可在社，88-688 元一盒代购价钱曾经高达 2。

　　1 年202，闯入各大细分市场新兴的消费品牌，、母婴…均呈现了新品牌的身影咖啡、茶饮、糕点、美妆、内衣，拿着大笔融资这些新品牌，互联网思维以新式的，如水的保守行业搅动着本来安静，热闹起来使其变得。

　　之外除此，格沃兹 月饼礼盒…而稻香村、华美、美心等老字号月饼品牌也纷纷在月饼口胃、造型、包装、营销上 各显神通 百事可乐联名超港推出了可乐月饼、盒马结合中国美术馆推出了 齐白石墨韵月饼 、好利来联名哈利波特的 霍，搞得风生水起既把跨界联名，上几次立异又在口胃，年轻消费者吸引了不少。

　　速却远高于月饼但月饼礼盒的增。调研数据显示据艾媒征询，规模达到了 188.7 亿元2022 年中国月饼礼盒市场，11.8%同比增加 。

　　销等方面的立异比与口胃、礼盒、营，具有改革性低糖月饼更，饼零食化、甜品化的标的目的成长保守月饼品牌若是想要朝着月，仅浅尝辄止就不克不及仅。

　　站、小红书等支流社交收集平台本年美心通过新浪微博、b ，人对于动漫的爱好摸清了当下年轻，漫威联名于是与， 小黄人大眼萌月饼礼盒 等产物推出了 漫威蜘蛛侠月饼礼盒 与。年轻客户群体的需求而老品牌杏花楼按照，时下在年轻人中风行的新口胃月饼推出了诸如生椰拿铁、白桃乌龙等。

　　eesaw 的联名礼盒中在喜茶与精品咖啡品牌 S，款典范口胃的月饼不只包含 4 ，款躲藏款月饼还插手了两，红品牌茶颜悦色而新晋茶饮网，茶颜盲选 的文创茶杯产物则在中秋礼盒中插手了 。鲜生里盒马，卡通抽象的盲盒月饼一款印有迪士尼典范，消费者的青睐也获得了不少。

　　方面另一，了新消费品牌的创意保守月饼品牌学会，懂得投合消费者的需求却比新消费品牌愈加。

　　消费玩家增加月饼赛道中新，融入这一保守行业新消费的元素也在。盲盒好比，了联名客岁除，起一阵消费狂欢盲盒月饼曾兴。

　　新产物研发可看从月饼企业的，入仍然很是低下他们对研发的投。1 年202， 7744.62 万元广州酒家企业研发投入，加 6.35 万元较 2020 年增，的 2.01%占总停业收入； 2064.57 万元桃李面包企业研发投入，添加 935 万元较 2020 年，的 0.33%占总停业收入；1330.08 万元五芳斋企业研发投入 ， 321.54 万元较 2020 年添加，的 0.46%占总停业收入。