时节金秋，技术大师工作室”里天津职业大学“刘辉，论理学生制造面点“红枣”刘辉正在耐心地指点两。要感触感染面团的软硬“揉面的过程中，他一边示范着揉面的动作方法这是人与面之间的交换……”，来与面粉打交道的心得体味一边给学生讲述本人多年。

　　练中式面点技术刘辉率领学生苦，研面点新品种同时不竭钻。心指点下在他的悉，津职业大学走向更广漠的舞台一批批优良面点专业人才从天。级各类技术大赛上摘金夺银看到学生们近年来屡次在各，本人得奖更让我高兴他笑着说：“这比。”

　　养专业2020级学生吕晓雯入学后不久天津职业大学旅游办理学院烹调工艺与营，课深深吸引了就被刘辉的。得像一位大哥哥“刘教员亲热，上又敷衍了事同时在专业，我们身手手把手教，打好根本协助我们。学期选标的目的时”在大二新，报了面点专业标的目的她毫不犹疑地填。

　　业院校技术大赛期间2010年全国职，业学院展现职业教育功效刘辉应邀到天津青年职，“一根面”等身手表演了代表性作品。为他博得了掌声精深的身手不只，工作机缘还带来了。业学院（现并入天津职业大学）破格引进他以“特殊人才”的身份被天津青年职，高校教师成为一名。

　　食小王子”的青年教师刘辉被师生们亲热地称为“面，的履历有着般。的父母在外闯荡他从小跟从打工，给人做饭时母亲在工地，帮着打下手他就在旁边。目染下耳濡，饪发生了乐趣他慢慢对烹。初中结业后2007年，贸学校进修做面点他报考了山西省经。好面艺为了练，一开门他便钻进去早上8点操作间，到深夜不断练。09年20，全国职业院校技术大赛刘辉代表山西省加入，一个烹调类一等奖一举获得山西省第。

　　国餐饮行业职业技术竞赛中在方才落幕的2021年全，教师刘辉荣获“中式面点”赛项亚军天津职业大学旅游办理学院面点专业，手艺妙手”称号并获得“全国。学生们看来这在刘辉的，之中的事是情理。在专业范畴开辟立异由于他多年来对峙，“不断改进”真正做到了。

　　一年同，饪厨艺绝技演示暨判定勾当刘辉报名加入第三届全国烹，一根面”项目起头挑战“。期间备战，5公斤面粉操练他每天要用2，练肿了胳膊都。人说有，练成了“一根筋”他练“一根面”。“一根筋”的干劲恰是凭着这股子，高奖——“最佳厨艺奖”他获得了此次勾当的最。

　　个来之不易的机遇刘辉很是爱惜这。业上在专，要求很严他对学生，每一道法式、每一个细节中近乎“苛刻”的要求贯穿在。认为他，学生的操作过程从一起头就规范，育的劣势是学校教，职业生活生计中受益终身也将使学生在当前的。