20克杏仁粉，（约43克）蛋黄2.5个，130克低筋面粉，00克黄油1，30克糖粉，1克盐，粉20全脂奶克

　　边卷向另一边7. 从一，搓揉几下再悄悄，合得更慎密使面卷贴，膜包裹住用保鲜，1-2小时入冰箱冷藏，刀切成薄全面卷用利，-3毫米厚度约2；耳朵”生坯这就是“猫；

　　0克细砂糖、1个鸡蛋同入碗中2. 先把120克面粉、2，拌成絮状用筷子搅，加凉水再适量，干粉形态直到没有，成面团用手揉，15分钟盖盖子饧；

　　热好的烤箱中层14. 送入预，度上下火155，分钟25；0分钟先烤2，后将模具全体翻面后面5分钟端出，成剩下的5分钟再送入烤箱中完，都有轻轻偏黄如许上下面，诱人愈加；

　　上烘焙用一次性手套9. 接下来要戴，还不粘手清洁卫生；后朋分称重；0克一个皮子3，0克一个馅料2，手艺足够好若是你的，者2:3的皮馅比例能够采用1:1或；别揉成小球将皮和馅分，还剩下40克面10个大面球后，0克一个我分成2；两个20克一个的馅料也响应的揉了。

　　码在干果机的网子上7. 将牛肉条铺，干一些我烤得，6小时用了，0度8，感是偏干的做出来的口，或者块小的特别是外层，嘎吧脆有点，弹性和韧劲儿的粗厚条内部是有；耐嚼且有弹性的口感若是想吃外面那种，4小时80度摆布能够将时间缩短在，一次做若是第，查抄几回能够多，喜好的口感以达到本人；

　　生坯放进模具中13. 取一个，进模具顶用手按压，直地悄悄按压再用推模垂；整、标致很是的平，低4毫米比模具略，再涨起来烤后还会；

　　把面皮码放在揉面垫上8. 切好两三片就，保鲜膜或者塑料袋上没有揉面垫能够铺在，片又粘连在一路防止切开的面；

　　里倒半锅油9. 油锅，竹筷子插在油锅里用一根木筷子或者，将“猫耳朵”生坯入油中筷子边缘有小气泡冒出时，面上呈浅褐色炸到飘浮在油，声捞出有金属；”又香又酥又脆凉后的“猫耳朵，清淡不，可口清甜，型漂亮并且造，添加剂没有。

　　牛肉干标致干爽8. 做好的，糟的添加剂没有乱七八，量高能，养好营，的小零食长短常好。

　　：中筋面粉分2份1. 材料预备好，糖面团1份白，糖面团1份红；别放一个鸡蛋两个面团分，团形态添加凉水看面；

　　轻松扎动就能够关火了6. 待肉块能用筷子，捞出来先不要，3-6个小时盖上盖子焖，更入味肉条会；

　　820克牛臀肉，2颗八角，1撮花椒，果2颗栀子，干1片柚子，5片香叶，1块姜，5瓣大蒜，2个草果，椒8个干红辣，1块良姜，数个白蔻，8克盐，水适凉量

　　包汤圆的手法11. 用，转一边向上推将面皮一边，里面没有多余的空气直到将馅料全数包在；

　　放在红糖面皮上6. 把白面皮，的气泡挤出把面片两头，牙签扎破或者用，的粘合在一路面片能很好；

　　0克红糖、1个鸡蛋同入碗中3. 把120克面粉、2，拌成絮状用筷子搅，加凉水再适量，干粉形态直到没有，成面团用手揉，15分钟盖盖子饧；

　　料预备齐备1. 材；好冰箱冷藏保留的凤梨馅是提前炒，更好朋分揉球馅变得硬一些；以添加酥感杏仁粉可；蛋比力小我用的鸡，3个蛋黄所以磕了，用了2.5个而现实只使，为43克分量约；

　　将糖粉与黄油夹杂4. 先用打蛋头，时飞溅防止打，器打到略微蓬松再用电动打蛋；

　　卤料倒入锅中5. 将所有，压在汤里用勺子，大火转，烧开将汤，盖子盖上，小火转，后撒适量盐肉条缩小，部门溶于水中由于会有一，以多一些所以量可；