crossgene高家宁我们日常生活中因为各种原因，会没时间或者没精力去做饭、出去外面吃，甚至于都不想叫外卖，所以这个时候一些方便的速食食品就派上用场了，它们作为应急食品就是在这个时候最为有价值了。除了传统的泡面外，随着社会的发展，越来越多的速食品被无所不能的人们所发明出来，而其中的自热食品就是近些年来比较火热的，有的还成为了网红食品。

　　自热食品的原理是利用水跟生石灰所产生的化学反应散发出来的热量来进行加热水，然后用水蒸气来蒸热蒸熟食材，时间一般都需要10分钟左右，相对来说比方便面要长，但选择上也是比较丰富多样的。今天就来看看其中5款最为出名和受欢迎的，你是否也会喜欢呢？

　　自热火锅应该算是自热食品中最先被发明且走红的，它的食材就跟我们平时所吃的火锅差不多，什么腐竹、藕片、木耳、海带、贡丸、毛肚、粉条等等，而它的汤底，一般是以香辣口味为主的，毕竟它的原型是四川火锅。不过也有酸辣、清淡的口味，这个就看个人喜好了。

　　自热火锅加热之后，可以趁着水还是热的时候吃，这样就跟吃正常火锅是差不多的，它的食材虽然都是经过一定处理的，但是吃起来的话口感也不会相差太大，该软的软，该脆的脆。只是自热火锅的性价比并不算高，且多以素菜为主，所以久久吃一次还行，真要多吃的话，还不如自己买食材回来吃正宗的火锅。

　　自热米饭是自热食品中最容易被接受的一种类型了，它的成品就如我们的家常菜或者盒饭一般，一盒白米饭加上一盒炒菜，可以选择把菜和酱汁淋到饭上吃，也可以夹菜来下饭，都很不错。

　　自热米饭比较好的地方就是各种口味都是人们耳熟能详的菜式，什么红烧肉、香菇滑鸡、鱼香肉丝、肉末茄子等等，就跟在外面吃一份单人的套餐饭一样，只是少了个汤而已，这个倒是问题不大，因为别的自热食品也基本是没汤的。

　　自热煲仔饭是自热米饭的一种，不过是以广州最为有名的煲仔饭来展现的，煲仔饭的关键其实是在于米上而不是食材配料，米饭好吃的话可是加分项。自热煲仔饭的米饭是经过二次加工而成的，这样不仅容易熟，它的口感也会更加软糯有弹性。

　　自热煲仔饭的口味是参照正常的煲仔饭而定的，广式腊肠、香菇滑鸡、酱香牛肉、蒜香排骨等等的风味，我想大家应该都是平时吃过的，而且也喜欢吃的，所以自热煲仔饭吃起来的话也是比较传统的味道，让人很容易就能接受。

　　自热年糕相对而言就是比较小众一些的美食了，年糕虽然是我国大多数地方逢年过节都会吃的一种传统食品，但是它的流行却是因为韩剧而走红的，这就有点儿尴尬了。年糕一般都是用粘度较高的糯米粉制成的，可甜可咸可辣，而韩国那边的口味一般是以甜辣为主，往往都是跟部队火锅一起出现的。

　　自热年糕的口味一般也是甜辣风味，将年糕放在盒中让水蒸气蒸熟，而酱料则放在外面烫熟，待到年糕熟了之后，把酱料包倒进去，搅拌之后，再撒上白芝麻，这就可以吃了。吃起来软糯粘牙，略有嚼劲，甜中带辣，吃起来倒是挺开胃爽口的，不过吃多倒是有点儿腻。

　　自热螺蛳粉也是近来才有的一种网红美食，柳州螺蛳粉近两年在国内可是相当火热的一种“臭味美食”，隔着数十米远都能闻到它那股独特的酸臭味，初闻可是让很多人都是“闻之欲吐”的，不过吃起来却是相当的鲜香和酸辣，非常爽口美味。

　　自热螺蛳粉也跟普通的螺蛳粉基本是同样的口味，不过就是少了点螺蛳肉，那酸爽的臭味还是依旧有的。而且它的配料也是相当足，豆干、花生、木耳、酸豆角、酸笋应有尽有，丝毫不输给在店铺里吃的，就是粉丝的量可能就稍微少了点，但是不当主食去吃的话，还是可以好好品味的。

　　自热食品能够成为大众所喜爱的一种美食，自然是有它的优点所在，而其中的佼佼者更是网红般的存在，备受追捧，尽管它们大多数分量都是相对少了些，但是吃起来还是相当方便和美味的，不知道你们平时是不是也喜欢吃呢？