元始天尊三清核心提示：2023年2月13日热点信息：市场监管总局等四部门部署保障春季学校食品安全；网红奶茶“罚站式”取餐引热议；厂家回应顾客买到发霉小面包；男子质疑饭店用鸭肉充牛肉，点100份送检；顾客在火锅店吃出蠕动蚯蚓；欧盟通报我国出口黄原胶和干黑木耳等产品不合格；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第6周）。……（世界食品网-）

　　近日，市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》，部署各地有关部门保障春季学校食品安全。《通知》要求，要坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任，落实校外供餐单位和学校食品安全主体责任，督促校外供餐单位和学校食堂依法配备食品安全总监和食品安全员。持续推进校园食品安全守护行动，指导校外供餐单位和学校食堂在开学前全面开展食品安全自查，加大对因受新冠疫情影响、较长时间停止餐食供应的校外供餐单位和学校食堂的指导力度，及时防范化解食品安全隐患。

　　近日，茶颜悦色“罚站式”排队取餐引发热议。有不少网友称，所在地的茶颜悦色门店更改了取餐规则，点单后被要求不能离开，必须在现场按顺序排队取餐，一旦离开队伍就要重新排队。2月9日，茶颜悦色官方微博发文致歉称，春节过后，尝试在小范围的门店内测一种新的点单取杯方案。目前，为期3天的内测期已结束，内测门店现已恢复至之前的点单取餐方式。内测本意是想不影响大面的情况尽快拿到一些真实的痛点和bug来做迭代优化。但内测期间方案不成熟和细节执行不当，让大家产生了膈应的体感，将在后面的优化方案中进行有针对性的方案优化。

　　近日，广东佛山。有网友在超市购买三辉麦风法式香奶面包。8日，网友撕开一小包吃到嘴里发现味道不对，随后吐出，发现面包有发霉变质的情况，但生产日期在保质期内。厂家回应称，一般遇到这种问题应该是包装或者是微生物引起。

　　2月10日，湖北武汉，男子在某饭店就餐，质疑店内用鸭肉冒充牛肉，找他们店员理论却没人理会，随后，男子点了100份该菜品，并自费1800元送去异地质检。对此，店内工作人员表示，此前男子来就餐过一次，称牛肉是鸭肉做的并要求退菜，店家称确定是牛肉，进货都是按照食品监管制度要求来的。市监局已经到现场检查，目前正在等质检结果。

　　2月11日，湖北武汉，林先生去某火锅店吃饭，夹生菜时，发现里面有只蚯蚓在蠕动。当事人林先生称，店员发现后把原先的换掉，给上了新的，自己临走前还被留下称要赔偿50元给自己。随后，林先生全款付钱后离开。12日，该店家工作人员回应称可能是清洗工作人员比较大意，没有注意到蚯蚓，后厨已经开始检查和整顿，有可能近日降雨用的都是本地生菜导致的。目前林先生已向12315进行投诉。

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年2月10日，欧盟通报我国出口黄原胶和干黑木耳等产品不合格。据通报，不合格干黑木耳销至了奥地利、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、我国香港、拉脱维亚、波兰、西班牙和瑞士；不合格冰铲、碗和杯子销至了法国、葡萄牙和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：欧盟通报我国出口黄原胶和干黑木耳等产品不合格）

　　据欧盟官方网站消息，在2023年第6周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。据通报，不合格干黑木耳销至了奥地利、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、我国香港、拉脱维亚、波兰、西班牙和瑞士；不合格冰铲、碗和杯子销至了法国、葡萄牙和西班牙。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品中真菌毒素的存在，同时注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第6周））