武器战装备这不，10月霉霉刚发了新专《Midnight》，为了配合宣传，她这两个月几乎不间断营业，出现在各种活动中。

　　“其实衣服也没难看到毁人的程度，主要还是霉霉发福了，才显得老气成熟…“。

　　由于总是在凌晨两点的深夜偷吃各种小零嘴，很长一段时间里，霉霉的体重屡创新高。

　　人嘛，压力大就会想吃零食，尤其在加班后回家的夜晚里，又有谁能忍住不嚼点小零嘴呢？

　　（但也别光吃零食！最近一阳阳倒一大片，办公室咳嗽不断，大人赶紧整理出来了套快速提升抵抗力的秘籍！

　　十几二十几块一盒的小饼干零食，打开一看，里面竟然只有 4 个！（对，说的就是你，趣多多！

　　随手一翻，各大平台上频频推荐一种据说能实现打工人零食自由的「零食边角料」。

　　「平价大碗」、「低至一折，永远不要对边角料抱有偏见！」，煽动力十足的文案让人光是看着就忍不住心动。

　　大人翻了翻发现，自从这个省钱囤零食小窍门在各社交媒体曝光后，只要是市面上在售的品类，几乎都能找到“对应”的边角料。

　　其实说起来，一些我们常见的网红零食，像良品铺子，百草味等品牌，由于本身的生产模式就是品牌委托工厂的「代工生产」。

　　再加上有些进口品牌在跨国贸易时，考虑到中间的关税、交通、损耗…等成本问题，会直接选择与固定工厂合作，进行贴牌生产等原因。

　　据《2022Q1魔镜消费新潜力白皮书》，仅2022年第一季度，光是淘宝天猫的零食边角料销售额就超过了2000万元。

　　甚至有食品企业负责人在接受央视采访时表示，零食边角料的销售火爆程度，已经占据了自家产品矩阵超30%的营业额。

　　按理说，都2022年了，这些零食大厂们的加工工艺早就迭代升级了，怎么这零食的损耗反倒比早年更多了呢…？

　　大人前面说了，代工厂是真实存在的，但在条条框框的限制下，注定了能够流入市场的「边角料」不可能有那么多！

　　一般来说，委托品牌和工厂达成合作之前都要提前签署一个保密协议，要求工厂不能照自己的专利配方私自生产。

　　而面对巨额违约合同，稍微有点脑袋都代工厂都不会直接copy配方。要么东增一些，要么西删减一点，基本都要在原配方的基础上进行微调。

　　残酷的答案，原来可能有，但瞧瞧如今的动辄月售大几万的销量，怎么可能够分？

　　原本对待边角料、残次品，能够进行二次加工的残渣都会被优先加工成品牌同系列的其他产品。

　　厂家如果想要对外售卖，也需要完全按照《GB 7718—2011 预包装食品标签通则》的要求，进行正经包装，同时展示出产品的真实备案属性。

　　比如，坚果的title也分为带壳坚果、完整果仁，坚果混合碎…完整坚果的边角料如果切成了碎碎，就不可以继续使用原属性报备。

　　边角料量大的，自然会被品牌单独拎出来扶正，开发为一类产品（比如奥利奥碎。而量小的，压根不值得折腾，内部消化消化就无了。

　　代工厂想大张旗鼓的拿着正品的配方，扯着正品边角料的噱头成吨成吨的卖…嗯？

　　这些边角料零食包装大多十分简易，几乎没有任何商品信息，清纯的只用了透明的袋子…

　　这种事儿基本是二道贩子干的。二道贩子们蹭着边角料的热度，以低廉的价格购入临期/过期食品，然后从中获取利润。

　　但大人在各软件反复横跳，仔细对比了一下价格后发现。怎么这些边角料零食还贵过正装啊…？！

　　以奥利奥饼干碎为例，官方店铺的价格是696克32.9元，而PXX某不知名店铺的奥利奥饼干碎售价却是400克19.5元。

　　折合下来，同样是400克，官方店的售只有18.9元，比小店里的“残次品”价格还低。

　　只能说，小学生口算就可以做出来的数学题差价，换个方式却骗过了在座自诩擅长计算满减的成年人。

　　换句话说，边角料零食的食品安全就像它的名字一般，正处于无人监督、全凭良心的边缘。

　　可能消费者们少注意到一条信息or扒拉不明白计算器，羊毛没薅成，反倒被商家套路了。

　　如果就非要体验新鲜玩意儿，想挑战一下浪里淘沙，同学们在买的时候就多注意一下商家信息，认准正规厂家。

　　前面说了，无论如何，正规厂家生产出的食物就一定会有属于本商品合规合法的预包装标签。

　　所以，正常来说包装袋上生产日期，生产许可，生产厂家，标准代号，缺一不可。

　　有些法外狂徒就钻这个空子，偷梁换柱。belike下面这个薯片，生产编号吧，也有，搞得好像蛮齐全。

　　so，喜欢探索新鲜玩意儿的同学，在购买前最好去食品生产许可平台官网，仔细对照一下生产许可证编号。

　　查的时候输入标签上SC开头的「生产许可证编号」，重点看一下工厂的名称，食品类别和证书有效期之间都是否相互对应。

　　总而言之，说到底大多数囤零嘴的同学也不是真差那一两块的差价，多半还是享受“年轻人该省省该花花”的乐趣。