始人林炳祥生于1888年耳聋伯元宵丸制造身手创，制造三十余年处置元宵丸。先生生于1908年第二代传承人林桂芳，耳聋伯绰号，户创立耳聋伯品牌15岁起就自立门。开放后鼎新,请创办耳聋伯元宵丸小吃店林桂芳先生向工商局部分申。80年19，身份接办耳聋伯元宵店日常办理工作25岁的林英德以耳聋伯身手传承人。11年20，伯元宵丸创始人林桂芳的孙子第四代传承人林威作为耳聋，耳聋伯元宵店正式全面接管。

　　瓯东游芋饺、东平小胳、邵武游浆豆市级非物质文化遗产 顺昌灌蛋、建腐

　　6）年建立于人文荟萃的 “三坊七巷”“同利肉燕老铺”自清光绪二年（187，144年至今已逾，制“承平燕”的出名老店是福州制造肉燕皮、烹。人陈官燃该店创始，巷开设店肆在三坊七，的官宦家中的厨师烹制私房菜将制造的肉燕皮供给三坊七巷。年10月1982，老铺从头开业“同利肉燕”，第四代掌门人陈君凡成为了。皮严守祖训其打制燕，、质量上乘身手精深，海表里饮誉。仅是福州美食一碗肉燕不只，的友情也架起了一座桥梁它为促进列国人民之间。

　　阿土烧麦4夏茂金包银5沙县莫哈瓦小吃1夏茂甜烧麦2大洛秀萍特色小吃3湖源6

　　瓯广为传播光饼在建，们喜爱的小吃它不只是人，灵先人必备的供品并且还成为祭祀神。表里的乡亲很多客居国，乡光饼为夙愿老是以品尝家。“旺弟光饼”最为出名在建瓯光饼中又以房村。继光初创从明朝戚，传人陈旺弟到第十三代，传人郑建军再到十五代，传播了四百多年小小光饼在民间，、嘴边留香、回味无限带给人们的是百吃不厌。

　　人对勾当的反应积极本次参展的非遗传承，收成很大纷纷暗示。大白在“互联网+”时代加入此次美食展让他们更，美食能够更出彩互联网+非遗，要使用好新媒体宣传渠道在传承好非遗身手的同时，红力量借助网，非遗品牌做大做强。

　　于1903年耳聋伯元宵始，百多年的汗青迄今已有一，以及台江船埠区域在台江苍霞洲一带，口相传通过口，好的口碑享有良，远的影响具有深。节、元宵节出格每逢春，伯元宵丸贡献父母人们城市采办耳聋。安然、团聚的感受耳聋伯元宵丸给人,康、幸福也代表安。

　　治四年（1865年）“聚春园”始创于清同，最长久的汗青名店是福建省现存年代，墙”就源于聚春园举世闻名的“佛跳。国度商务部授予“中华老字号”1996年、2010年两次被。08年20，入国度级非物质文化遗产名录“聚春园佛跳墙制造身手”列，非物质文化遗产的烹调身手是福建省独一列入国度级。省企业出名字号、福建省出名商标2009年“聚春园”被认定福建。

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　　初年明朝，寇疯狂日本倭，受其害人民深。光衔命入闽歼敌抗倭名将戚继，全胜大获。入闽抗倭之时相传戚继光，阴雨连日，能举灶军中不，粉制成圆形饼丕戚继光便命以面，最简单的小饼烤制成一种，打一小孔圆饼核心，将士身上充任干粮用麻绳串起挂在，了行军速度大大加速，作战歼敌便利了。来后，流入民间这小饼，戚继光的丰功伟绩八闽人民为了留念，称之为“光饼”便将这种小饼。

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　　一道出名处所风味小吃“承平燕”是福州的，中的喜庆名菜也是福州风尚。逢年过节福州人，喜庆婚丧，拜别亲朋，承平燕”必吃“，、“安然”之吉利即取其“承平”。话：无（肉）燕不成年在福州有这么一段佳，燕不成宴无（肉）。特产中的精品肉燕是福州，国无双可谓举，一绝神州。

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　　佛跳墙“不尝，榕城来枉到！”。名“福寿全”“佛跳墙”原，人郑春发颠末改良“佛跳墙”创始，菜肴精髓接收南北，的奇特风味构成本人，”的开山开山祖师是“佛跳墙。办“聚春园”菜馆后来郑春发与人合，此菜推出，文人骚人争相尝鲜引得高官殷商、，而出：“坛启荤香飘四邻有位秀才不由自主、脱口，阐跳墙来佛闻弃。、跳、墙”三个字”援用诗中的“佛，名字由此降生“佛跳墙”。