肉分隔装入盆内2、将鱼骨和鱼，用手抓平均加盐和料酒，十分钟腌制，水清洗两遍然后用清，水分控干。

　　炒好的蚕豆6、倒入，炒平均一路翻，加适量盐调味按照口感添。关火出锅即可翻炒平均后。

　　备食材1、准，2个鸡蛋，去虾线虾仁，丝腌制15分钟用料酒、盐、姜，葱丝葱切，净就能够了蚕豆清洗干。

　　内插手淀粉3、鱼骨；一个蛋清鱼肉内加，椒粉胡，拌平均后少许盐搅，粉抓平均加一勺淀，10分钟各腌制。

　　蛋打散2、鸡，间接倒在蛋液里面将腌制好的虾仁。汁水就不要了姜丝和腌制的。

　　量、红油豆瓣酱适量、豆鼓适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、水淀粉适嫩豆腐300克、牛肉末80克、青蒜末适量、姜蒜末适量、食用油适量、盐适量、酱油适量

　　的汤汁煮沸6、待锅里，转小火然后，制好的鱼片快速将腌，的放入锅中一片一片，0秒烫3，倒入盛鱼骨的盆里面鱼皮变白时连汤一路。加油锅内，香后将油泼在鱼肉上放入辣椒和花椒炒，和香菜加香葱。就做好了酸菜鱼。

　　鱼草，菜酸，酒料，粉淀，蛋鸡，辣椒干，椒花，葱，姜，蒜，葱香，菜香，盐，椒胡粉

　　清洗清洁1、草鱼，鱼骨分隔将鱼肉和，剁成小段将鱼骨，为二剁开鱼头一分，切成薄片将鱼肉斜。切段酸菜，切段葱，切片姜，切片蒜，切段辣椒，切葱花香葱，碎备用香菜切。

　　适才腌鸭肉的酱汁3、拿出来刷上，层蜜糖刷上一，70度60分钟晾干后进烤炉1。来就能够开吃了60分钟后拿出。

　　起锅加油5、另，热时插手葱待油温5分，姜，爆香蒜，菜大火翻炒然后插手酸，菜中的水分直到炒干酸，鱼骨插手，开水大火煮沸倒入适量的，后插手盐煮沸之，醋香，调味鸡精。3分钟后大火煮，捞出装在盆底将酸菜和鱼骨。

　　鸭肉上抹匀腌制2个小时2、用手把所有调料抹在。上一层酱汁和蜜糖腌制好的鸭子刷，者干的盆里晾干放在架子上或。200度20分钟晾干后入烤炉中层。