瓯半秮鞚过去老人常说“以前呀吃饭都成问题”，现在随着生活节奏的加快，“吃饭”依旧是不少人的“问题”。没有足够的时间和精力去料理一顿营养美食，工作日只能选择快速的工作餐，只有周末才能够获得“味蕾补偿”。然而，桃娘下饭小火锅应运而生，为这些人提供了全新的解决方案。

　　桃娘下饭小火锅打造“一人食”的快餐型小火锅新模式，开创下饭小火锅新品类，把高品质的下饭小火锅，做成高效率的快餐，具有“性价比、一人食、好吃不贵”的特点，为消费者带来全新的生活方式与选择。

　　桃娘下饭小火锅以北京为中心，布局全国，遍地开花，以味道好、食材好、性价比高等优势在口口相传中迅速“发酵”，成为火爆的“网红打卡店”，吸引了大批消费者进店，屡屡刷新营业“战绩”，稳居当地美食排行榜前茅，抢占各地市场高地。

　　桃娘下饭小火锅在传统中式火锅风味的基础上，加入日韩、东南亚风格火锅锅底，现有麻辣鸭血豆腐锅、老成都冒烤鸭锅、香辣牛肉锅、番茄虾滑锅、芝士年糕部队锅、酸菜鱼锅、咖喱鸡锅、安格斯肥牛寿喜锅等，多种汤底口味带来多元化风味选择，满足不同味蕾需求。

　　并且，量多料足也是桃娘下饭小火锅的一大特色，能够实现大快朵颐的超满足饱腹感。同时，为了追求口味的不断升级，桃娘下饭小火锅还实行汰换机制，即通过赛马机制，按季度淘汰掉排名最后的一款锅底。

　　不仅在吃法上听起来很“新鲜”，桃娘下饭小火锅在配菜、食材、体验等方面也都处处是“新鲜”。在吃法上，与市面传统意义上的火锅不同，桃娘小火锅不需要自己点菜、涮煮，而是有固定的菜品搭配。在配菜上，一方面可以根据个人喜好选择不同口味，还有肥牛、鸭血、午餐肉、油麦菜等多个选择任君组合，丰俭由人；另一方面，桃娘下饭小火锅的配菜还会应季更换，既保持菜品新鲜感，亦能常吃尝新。

　　而在门店设计上，桃娘下饭小火锅打造“一人一锅”的就餐场景，在细节上下足了功夫。一人一座，餐桌采用围挡进行隔开，但并不会完全阻隔视线，不仅配备了伸手可取的调味罐、打开就能放衣物的座椅，还有五常大米免费续。桃娘下饭小火锅刷新了“一人食”体验，获得不少年轻消费者的青睐。

　　秉承“小锅下饭，好吃不贵”的理念，桃娘下饭小火锅始终坚持“性价比”原则。作为餐饮品牌，对食材品质的高要求是桃娘小火锅的核心，从材料采购、品质检查到产品制作，层层把关，每一次上新都要通过内部测试、会员体验后方可最终上架。同时，在价格的设定上桃娘下饭小火锅“很亲民”。任意小锅内含多种食材，价格在21.8-35.8元，此外还有糍粑、小酥肉、奶茶、梅子冻等标准化小吃，价格在2.8-8.8元区间。一餐下来，会员人均客单价仅需要21.8元-50元左右。

　　桃娘下饭小火锅的诞生以实际行动证明了“求快”的“工作快餐”也可以“好吃”、“不贵”，真正做到了每一餐都是对自己的犒劳。当前，桃娘下饭小火锅“快餐小火锅，就吃桃娘！”的定位获得消费群体的高度认可，在“快餐圈”脱颖而出，吸粉无数，不仅成为上班族的工作餐，也是不少喜欢一人食主义人群的新选择。