百帕斯卡疼痛的女人近期，网络上流行起一种名为蜡瓶糖的零食，因其别具一格的造型、丰富多元的口味以及咬破时的爆浆体验，在“吃播”领域斩获颇高的点击率，尤其博得不少青少年的关注，且引得他们竞相模仿食用。

　　此款号称“纯手工”的零食，凭借其明艳的色泽与多样的形态，吸引众多消费者的目光，于青少年群体中更是备受青睐。据卖家所述，“蜡瓶糖”貌似是一款极具创意的美味零食，其以食品级蜂蜡包裹着麦芽糖浆、白砂糖、食用色素与食用香料等，食用方式仿若口香糖，仅可咀嚼，不得吞咽。

　　有家长在某主播的直播间购买了一款“纯手工自制”的蜡瓶糖，买回来后发现，包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了，不敢给小孩子吃。

　　有家长表示，经常看到女儿学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖，且没有正规包装，不敢买，怕是“三无产品”，担心孩子吃坏肚子。还有家长称，购买的纯手工蜡瓶糖的包装上只有生产日期。

　　有博主检测多款蜡瓶糖后发现，不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息，而且根本没有蜂蜡，反而含有致癌物：“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。”

　　人民日报等多家权威机构纷纷借由官方渠道予以警示：切勿购买和食用“蜡瓶糖”。此中缘由令人忧心忡忡，众多的“蜡瓶糖”产品被察觉属于“三无”产品，其原料的可靠性难以保障。更为严峻的是，部分产品经检测含有多环芳烃这一具有致癌风险的物质。这般情形无疑给那些追捧“蜡瓶糖”的消费者，特别是青少年群体敲响了警钟。

　　尽管“蜡瓶糖”等“网红零食”已多次被媒体曝光存在严重问题，但在各大电商平台、直播间，它们依然活跃。这些商家是否售卖的是证照齐全的产品？答案令人失望。查询商家资质的过程繁琐复杂，系统故障频现，甚至部分平台根本不提供查询服务。即便商家主动出示或告知资质信息，平台亦不负责查验，全部依赖商家的自我声明。可见，问题“网红零食”之所以层出不穷，与平台监管的严重缺位有着直接关联。

　　而且，“蜡瓶糖”绝非个例，这仅是“网红零食”食品安全问题的冰山一角。上海辟谣平台的调查结果令人怵目惊心，在电商平台与短视频平台之上，众多网红零食皆存在类似问题。不管是糖果、饼干，还是果干、泡菜等，商家们在宣传之时皆打出“纯手工”“零添加”的旗号，并且宣称鉴于这些特质，此类零食美味且安全，尤其适宜儿童和孕妇等特殊人群。

　　可事实果真如此吗？显然并非如此。商家打出“纯手工”“零添加”的招牌，不过是一种营销噱头，意在吸引消费者，尤其是那些对食品安全有着更高要求的特殊消费群体。然而，所谓的“纯手工”并不等同于安全，手工制作流程往往缺失严格的卫生标准与质量监控，极易致使细菌污染、异物混入等问题。而“零添加”更是一个含混的概念，诸多商家或许只是借此遮蔽其产品成分不明晰、原料来源不可靠的事实。

　　电商和短视频平台的兴起，使得商品的销售渠道变得更加多元化，同时也为不良商家提供了更多的可乘之机。监管部门需要不断创新监管方式，加强对网络销售食品的审查力度，提高准入门槛，严厉打击“三无”产品的生产和销售。

　　“网红零食”背后的食品安全问题亟待解决，这需要商家的自律、监管部门的努力以及消费者的理性共同作用，才能营造一个健康、安全的食品消费环境。

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