天阙绝歌之两朝皇后“扩充地盘”。它凭借巨大的体型圈粉无数,受到消费者喜爱
市民魏艳被大包装零食圈粉已久。“每次来超市,看到这超大包的薯片就心动,又怕买了吃不完。前几天朋友带孩子来家里玩,我便趁机买了两包。”
“扛”着半人高的一袋零食,和好友一起分享,这可能是当下年轻人最新潮的零食吃法。
从外形上看,大包装零食能一个顶仨,让人产生极大的满足感。但是记者也发现,有些“巨型零食”徒有其表。
经常逛超市的市民大概会注意到,在零食区货架的最上层,摆放的大多是一些“不同寻常”的零食,它们“身材”或高挑或丰腴,体积往往是普通袋装零食的两三倍,也因此常被人们称为“巨型零食”。
在位于黄河路上的一家超市内,这种“巨型零食”有五六种,大多是薯片、虾片等膨化食品。这些零食包装上多以卡通图案为主,颜值很高。
“这种大包装零食很受年轻人和孩子的喜爱。”售货员介绍,购买者多以25岁至40岁的女性消费者为主。
在位于某居民区的一家超市内,记者也看到了这种“巨型零食”。“这些都是网红食品,年轻人喜欢,就进了一些。”老板郭鑫说。
郭鑫介绍,卖得最好的是一款网红进口虾片。在一堆普通零食中间,这款虾片显得尤为突出。记者测量了一下,虾片外包装高约48厘米,宽约38厘米。而店里的普通膨化食品包装大多是高20厘米左右,宽约16厘米。
“要的就是扛着吃的那种感觉。”市民李女士把这款虾片的4种口味都买了个遍,“开始是孩子喜欢要买,后来发现抱着这一大包零食,边吃边追剧,感觉还挺爽的”。
大包装零食其实在全球范围内“成名”已久。在欧美等国家,它有着深厚的消费基础,近两年才在国内流行起来。
采访中记者发现,大包装零食多是膨化类食品。“膨化类食品爱采用大空间的充气袋装,最适宜在包装上做文章。”一位经销商分析说。
市面上,大包装膨化食品的克重一般从180g到240g不等,售价较低的十七八元,较高的在35元左右。而普通包装的薯片等零食,一袋净重是80g左右,售价从五六元至10元左右不等。
按克重和价格换算一下,有些大包装零食其实要贵于普通包装食品。不仅如此,它们还常常被吐槽“徒有其表”。
“净含量240g,包装袋比脸大好几倍,以为能吃好几天,没想到看了两集电视剧就解决了。”“里面大部分是空气,只有底下少部分是薯片,膨化食品也不能这么膨啊”不少消费者觉得,大包装零食并没达到自己的预期。
比如某品牌推出的一款“巨型零食”,半人多高,往往需要一个大人才能扛得动。这款产品中包含了30袋小零食,号称能全方位地满足消费者的需求。
在某品牌的网上旗舰店中,这款产品售价是188元/包,几乎每月销量都能破万。
“超级无敌大”、“包装特别霸气”、“比孩子还高”记者看到,买家留言中,对产品外形的肯定占了绝大部分,而说到内容,不少人就开始“倒苦水”了。
“差评,30袋零食,大部分是重复的”“各种山药、薯片最多,果肉罐头有两个,说的牛肉没有看到”虽然整袋购买比单买30袋价格确实要实惠,但买家发现,商家在产品的配置上还是“耍了心眼儿”。
郭鑫说,前几年,休闲食品市场上流行小包装食品,“便于携带,也不会造成浪费,很多产品都设计得小巧精致,很受欢迎,而这两年风向变了”。
从大背景来说,休闲食品行业近几年发展迅速,但随之而来的问题也逐渐凸显出来,竞争激烈、产品同质化,难以吸引消费者。
“年轻人无疑是零食的主要消费群体,想要立足市场,就要抓住具备话语权的年轻消费者,打造差异化产品满足他们的需求,大包装零食应运而生。”业内人士分析称,除了行业创新理念的助推,大包装零食还与当下年轻人的心理和社交习惯息息相关。
首先,一些“内容”丰富的大包装零食,有效治愈了年轻人的“选择困难症”。记者看到,在产品种类上进行创新的大包装零食,包装内一般都包含10种以上的零食,几乎可以将这个品牌的零食“一网打尽”。
其次,社交网络的带动不可或缺。“在抖音上看到别人吃,马上来买了。”网购平台上这样的留言很多,不少人是因为看了其他人的分享才来搜索同款产品。反过来,他们又会把自己享用的图片或视频发到朋友圈或视频平台。这个过程,无形中促成了“巨型零食”的走红。
“大包装零食个性醒目,趣味十足,包装方式本身便是广告,不用刻意投放广告,便能够轻易实现口碑相传。”一位品牌研究专家表示。
最后,“巨型零食”满足了年轻人的心理需求。魏艳觉得,吃零食既是一种乐趣,也是一种减压方式。“相比小包装,大包装零食更能慰藉一人独处时的孤独感,让人感到快乐和满足,是解压的一味良药。”
|