后一种人我属于，粥小菜日常清，的日子里温饱无虞，得寡淡并不觉。了会说：“亏你们也不饿《红楼梦》的刘姥姥见，儿都吹得倒怪只道风。然而”，中暖气坏了不久前家。容易感觉饿人一冷就，会感应冷饿了就更，中最冷时节偏逢一年，、亮亮的青苹果绿绿的生菜叶，人生无所恋看着就令。、高脂肪食物乘隙蜂拥而至潜认识中窥探已久的高热量，变幻千蕊于面前。沸腾了油脂，淀粉再加，蜜更好有糖、。美食吸引灵魂归来《楚辞．招魂》用，饼再加麦芽糖蜜和麵做成，籹蜜饵“粔，餭些”有餦。发》写美食枚乘《七，肥脓”：甜的也提到“甘脆，的脆，多的油脂，佳酿配以。啊，常吃的甘、脆、肥…驰念小时候在北京…

　　排叉儿想吃。像薯片排叉儿，薄的薄，小的气泡概况有小，可甜可鹹，白嘴儿吃既能够，酒、佐粥也能够下。叉”“排，冷峻的树枝听起来像，硬硌，嘴扎，化为“排叉儿”所以必然要儿。“儿”字加一个，色生香登时活，然断魂的酥“儿”出黯，口的脆伶牙俐，米条儿”仿佛“江，“儿”加个，逐云海风，生姿摇摆。

　　炸糕想吃，的一块滚烫，浸的油浸。嗦拈起来哆颤抖，已小心咬唏嘘不。层松脆焦香薄薄的外，糯米软黏莹白裹着厚厚的，豆沙细腻甜美最里面是红。它想像成地球童年时总把，：啊呜一口边吃边玩，和地幔啦咬开地壳，红色岩浆涌出深，就是地核再一口，了嘴别烫！

　　糖耳朵想吃，口笑开，条儿江米。京东城区内务部街梁实秋故居在北。实秋读小学民国初年梁，过南小街子上学途中经，儿油炸鬼的“卖螺蛳转，浆粥的卖甜，白薯的卖烤，耳朵的卖糖，摆布皆是一路上。麦芽糖做出耳朵外形”糖耳朵是面粉加，再倒入糖浆炸成金黄后。粉或糯米粉）加糖后油炸而成的零食启齿笑、江米条儿也都是淀粉（面。时候小，米条儿放在桌上父母有时买回江，去拿两根我一会儿，去偷一条一会儿又，报销小半包转眼就能。

　　两种人我晓得。清淡甜辣一种无论，荤腥生冷，吃海喝皆山，朵颐大快，且食且胖，无悔无怨。油、脂肪为寇仇另一种视糖、，食物成分表购物时细读，米糖浆就大皱其眉见反式脂肪、玉，敝屣弃如；配备电子显微镜家中厨房恨不克不及，里的油星儿逐个除之尔后快必欲将浮在汤上、嵌在肉。

　　萨其马想吃，沙琪玛也写作，语音译都是满，风行于北京清军入关后。洲镶红旗人唐鲁孙是满，面粉、奶油、糖揉成面条说萨其马正宗的做法是：，分多长切成一，油过，上瓜子仁青红丝最初黏起来洒，切开了吃一方一方。饽舖始于蒙元老北京的饽，甜鹹排叉儿、麻花儿清朝起头做萨其马、，的花糕、敬神祭灶的蜜供还有元宵、月饼、重阳节。孙感慨唐鲁，的萨其马又大又厚分开北京后吃到，猴儿吃麻核桃拿在手里仿佛，哪儿下嘴不知从。是明黄色的长方体我吃过的萨其马，、蜜甜软、韧，通明塑胶纸里别离包装在。来北京出差晚年亲戚，苓饼、萨其马总会买些茯，捐赠朋友带归去。

　　油条想吃，就滋滋啦啦的落在油锅里，化合物分子云兴霞蔚游离脂肪酸、无机，钻进鼻孔力争上游。长长的油条我只见过。先生说唐鲁孙，油条叫油炸鬼晚年北平的，油鬼简称，极多花腔，套环、圆套环、小套环几种单是夹在烧饼里吃的就有长。也是北平人梁实秋先生，麻酱烧饼、马蹄儿、驴蹄儿几种他吃过的烧饼有螺蛳转儿、芝，甜油鬼、炸饼儿油鬼有麻花儿、。麻花儿是一绝“螺蛳转儿夹，蛳转儿扳开螺，麻花儿夹进，一按用手，麻花儿碎了咔吱一声，就很成心思这一声响。开北平后”他离，而再不成得欲听其响。

　　粉=好吃油脂+淀，之四海而皆准这一公式放。擅长油炸美国南方，粉加糖、盐等调料做成小球丢到热油里hush puppy是玉米粉、面，悟空在车迟国斗法仿佛《西纪行》孙，“翻波鬥浪跳进油锅，一般顽耍”就似负水，即可上桌炸得焦黄。分步行去学校有时我半夜时，四家餐馆颠末三，万里长风，菲菲郁郁，炸的香味满是油，思活络不由心，行开餐馆算计着改。

　　浑金璞玉小时候，、欠好吃之分食物只要好吃。练成照妖镜现在眼睛已，是化学成分看什么都，脓”都成了“腐肠之药”最抚慰魂灵的“甘脆肥，来都已不复昔时味道更况且良多工具吃起。嫌台湾的油条不敷脆剧作家齐如山先生曾，油条也不是味道回锅油条、老，罢了焦硬。秋说梁实，无非脂肪淀粉烧饼油条其实，海外多年也不克不及忘情但吃惯了的人即便在。却春风笔何逊忘，涯犹未归曼倩天，梅止渴所以望，果腹画饼，年节之际特别在，空里甜香焦脆的食物思念远在另一个时，情、氤氤氲氲的空气以及融融洩洩的亲，已烟消云集虽然它们早，目全非或面。