粉晕儿6月30日凌晨，一则“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”的话题冲上微博热搜榜第一。

　　据了解，近日，浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况称，麦趣尔集团股份有限公司（以下称“麦趣尔”）生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇，检出量最高为0.321克/千克。

　　丙二醇是什么？丙二醇其实是一种国家允许的食品添加剂，在合规的计量范围内，它是可以用在生湿面制品和糕点中，但却不可以用在乳制品中。有报道称，长期过量食用丙二醇可能会引起肾脏障碍。有专家表示，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

　　消息一出，引发网友热议，“太失望了”“信任的墙塌了，就再也建不起来了”“再也不会买了”。

　　当天，麦趣尔(002719.SZ)开盘一字跌停。截至收盘，麦趣尔股价报收7.98元，总市值为13.9亿。较上一个交易日，麦趣尔市值缩水1.55亿元。深交所也紧急向麦趣尔下发关注函，要求其核查媒体报道是否属实，如是，需要说明相关食品抽检检验结果的具体情况，并说明公司是否提前知悉上述情况，公司是否及时履行了相关信息披露义务（如适用）；是否会召回已售出产品、下架相关产品等。

　　当天晚间，麦趣尔发布公告称，近日，有关媒体报道所涉4月21日、5月7日本公司生产的两个批次的麦趣尔纯牛奶产品中“丙二醇”检测结果不合格。针对以上抽检结果，公司高度重视，目前对以上两个批次的产品已进行下架、封存，并积极受理消费者诉求。当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，本公司全力配合抽检工作。检测结果本公司将第一时间向社会予以公布。

　　值得一提的是，这则公告的落款日期错写成了“2021年”。网友对此嘲讽道：“一个公司如此漏洞百出，还谈什么食品安全。”

　　然而，这也不是麦趣尔第一次出现食品安全问题。2021年10月29日，麦趣尔生产的一款黑糖鲜乳蛋糕就曾被北京市市场监督管理局抽检认定为大肠菌群不符合食品安全国家标准。

　　自上市以来，麦趣尔在业绩方面表现得不尽人意。据了解，该公司成立于2002年12月，于2014年在深交所上市。2018年-2019年因亏损被带上*ST的帽子，一度面临退市危机。从2020年开始麦趣尔转变营销策略，通过直播、种草等手段迅速走红，成为网红品牌。此举让其营收和净利润大幅增长，净利润扭亏，为此也走出了退市危机。

　　虽然麦趣尔退市危机被解除，但这两年公司营收却出现“增收不增利”的境况。2021年财报显示，公司总营收11.46亿元，同比增长30.93%；归母净利润1845.75万元，同比下降65.01%。2022年一季度财报显示，麦趣尔营收3.46亿元，同比增长59.54%；归母净利润385.37万元，同比下降27.62%。对于增收不增利的情况，财报并未对此进行过多解释。

　　无论是文件落款日期标注错误，还是违规使用添加剂，也许正是因为麦趣尔缺乏精益求精的“匠心精神”，才会导致如今名利双失的结果吧。保证食品安全，是一个食品企业的立根之本，否则刚刚建立起的品牌形象将会毁于一旦。