9c8569会在大清早吃羊肉、喝烧酒,以此开始一天的营生。如今,传统的澉浦人,尤其是镇上的老人们,只要到了秋冬季,仍然会早起来
这种早上四五点吃烧酒的奇特风俗,在当地叫做“吃早烧”,红烧羊肉及羊肉芋艿便是澉浦早烧的标配。
想吃上地道的早烧一定要赶早,一般4、5点开始,到7、8点就结束了。那一块块炖得酥软的羊肉,裹着浓稠的特制酱汁,百吃不厌。入口油而不腻,也没有羊肉的膻味,肉香顺着四溢的热气蔓延开来,美味十足。除了红烧羊肉,也可以尝尝当地的羊肉面,同样一绝~
小笼包可以说是海盐人早餐桌上不可替代的心头好,糊司令小笼包是海盐最负盛名的一家小笼包店,也是无数海盐人记忆深处的味道。因为老板的小名叫“糊司令”,大家就记住了“糊司令小笼包”。
从1988年开店至今,糊司令小笼包选料考究,面皮松软,肉馅香嫩,总有大批食客慕名而来,店里的顾客每天络绎不绝。现包现吃,刚出炉的小笼包热气腾腾,一定要趁热吃!
嘉兴面最大的特点在于:面细而有嚼劲,浇头现炒现做,食材新鲜时令。言老头面馆算是海盐家喻户晓的面馆,肉丝面、黑鱼面、爆浆猪肝面、鳝丝面……赤酱浓油,香气扑鼻,简直馋煞无数人。
方糕是海盐独有的招牌点心,方方正正的外表,米白的色泽,一口咬下,或是喷香有汁的鲜肉,或是清甜细腻的豆沙,夹杂着浓郁的米粉芳香,一点都不粘牙。
在海盐,方糕有一种传统吃法,用油条把方糕包裹起来,俗称“盘龙田鸡”,油条与方糕的香味交相融合,让人不由回想起儿时的美好时光。很多海盐家庭在房屋上梁、置办酒席时,也会订购方糕送给亲朋好友,寓意吉祥。
“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”每逢秋季,南北湖的湖畔山脚、林间田埂、房前屋后都挂满了金黄的橘子,每年前来采摘的游客络绎不绝。
作为“浙北橘园”,因为依山傍海临湖的优越地理条件,南北湖出产的橘子甘甜多汁,皮薄肉厚。七百多年的种橘历史也孕育了深厚的“橘文化”。穿梭在山坡上的果树间,挎起竹篮,拎上剪子,体验一回“山野农夫” 的趣味。自己采摘的橘子,赠予朋友,手留余香~
在此发源的海盐腔,是由元代海盐澉浦人杨梓对当时流行的南北歌调加工而成。轻柔雅致的韵调、细腻委婉的唱腔,后被昆曲大量吸收沿袭。
这种新唱腔由明代开始盛行,逐步取代了北曲杂剧在南方戏曲舞台上的统治地位,海盐少年“往往得其家法,以能歌名于浙右”。来到这里,听一曲婉转的海盐腔,坠入一场旧时江南梦。
海盐腔衰落后,其曲调大量保存在当地的骚子、牌子、海宁皮影戏中。“海盐骚子”发源于澉浦,流传至今已有500余年,是海盐民间文化最古老的原生形态。骚子歌虽然已日渐式微,但当地一些中老年人仍旧会哼唱片段。
商玉是江南小山村院落文化的一个缩影,也是一个始终生活着的水乡民宿。白墙黑瓦,小桥流水,墙线错落有致,老宅改造而成的建筑自带一股民国气韵。院落内外生长着不少果树,每到成熟季,住户的茶余小点就会多出一道时令的美味水果,慢生活的幸福便在于此~
草木间不仅是间民宿,更是一座山顶的“美术展览馆”,六间暖色系的房屋,取名于诗词。一幅幅美术作品,融合中式老物件,房子显得更加温暖。琴棋书画,诗酒花茶,这是文人士大夫式的精致生活。
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