依依小说近年来中国休闲零食行业保持快速增长，去年销售额接近3万亿元，到2025年有望突破4万亿元。庞大的市场需求自然吸引国际巨头的关注，除了雀巢、费列罗、亿滋、玛氏等欧美企业，来自日本的

　　简单介绍一下，这家企业已有71岁的“高龄”，堪称是日本休闲食品大王，占据着超过50%的市场份额，麦片类、土豆类、玉米类、小麦类休闲食品市占率均为第一，年销售额达到160亿元（截至2019年3月财年）。

　　卡乐比是英文Calcium（钙）的Cal与维生素B的B发音结合起来的，寓意做出更多有助于健康的食品。创始人松尾孝把一生的心血，都倾注在这个一手创办的零食品牌上，用匠人精神成就风靡日本的“零食”。他第一次提出赏味期（食品味道的最佳品尝时间段）概念，还是提出在商品上明确打印制造年月日的第一人。

　　上世纪40年代末的日本缺粮严重，导致大部分人缺乏营养。松尾孝于是想“生产出对身体健康有好处，富含营养的休闲食品”，卡乐比就此诞生。纵观发展历程，这家企业堪称是“爆款制造机”。60年代第一款爆品“河童虾条”问世，这款零食将小麦与新鲜海虾混合，好吃、有营养、又能饱腹，直到今天依旧畅销，被称为“日本最长寿的零食”。

　　虾条大获成功后，松尾孝又看上土豆类零食，相继上市了札幌土豆条、土豆片等。每推出一款产品，它都会花费大量时间进行市场调研和产品研发。当发现日本人的早餐普遍碳水含量高，便着手谷物产品的研发，推出了水果麦片，即著名的“富果乐”。

　　03年的时候，“北海道薯条三兄弟”正式推出。这是日本首款连皮鲜土豆制成的香脆薯条，卡乐比专门研发设计了新的生产体系，历时7年才研发成功。当时83岁高龄的松尾孝虽退居二线，仍在自己家附近的公寓里专设了研发实验室，与技术顾问一起开发研究。

　　品牌能够经久不衰，还得益于与时俱进的创新。如今，减糖已经成为一种新的健康生活方式，卡乐比便推出减少糖水果麦片，迎合年轻消费者的喜好。又比如薯哆口薯条，实现一种零食两种吃法的创意。既能干吃，外脆里酥。还可以加入热水，等待3分钟就能变成土豆泥。

　　在2020年日本零食总选中，卡乐比的经典薯片淡盐味摘得桂冠。这款产品畅销45年，一年能卖出10亿包。除此之外，薯哆口（土豆棒）色拉味（4）、经典薯片法式清汤味（10）、竖脆薯片淡盐味（12）、河童虾条（14）、披萨风味薯片（21）五款进入TOP30，国民零食的称号实至名归。

　　2017年，卡乐比正式进入中国市场，并同步布局线上电商和线下零售。过去一年，通过李佳琦、薇娅等头部主播的推荐，品牌被更多的消费者熟知，旗下的富果乐水果麦片和北海道薯条三兄弟成了网红零食。当然，断言卡乐比取得成功还为时尚早，在激烈的市场竞争中能否站稳脚跟，我们且拭目以待。