无限挑战20121229⑤切凉皮，加入面筋块、黄瓜丝、蒜水、油泼辣子、盐、酱油、香醋、香油拌匀即可！

　　凉皮做翻车了？不妨来试试做焖子吧，和长春的炒粉味道大同小异，步骤更少更简单！

　　②锅中烧开水，分批加入淀粉糊，不断搅拌至半透明状态即可出锅，静置完全凉透；

　　没有打蛋器怎么办？这可难不倒脑洞大开的网友们！矿泉水瓶、电钻、电动牙刷、榨汁机纷纷上阵各显神通，只要思想不滑坡，办法总比困难多！

　　②鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄打散加入牛奶、色拉油、过筛后的面粉，搅拌至无颗粒感；

　　③打发蛋清，分3次加入白砂糖，中途可加入几滴柠檬汁，打发至筷子能够立住不倒；

　　同样是谷物做成的美味零食，大米加上坚果的完美搭配，甜香酥松的味道超级nice~

　　②米饭300克，加入少许辣椒粉、黑胡椒粉和香油，搅拌均匀，用手捏出饭团形状；

　　③煎锅放入适量食用油，饭团两面刷上酱汁，撒上少许白芝麻和海苔丝，重复两次上述步骤，煎至两面金黄即可！