环县:传统特色面点小吃 托起浓浓家乡年味 |
|
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/4/15 11:45:01 | 【字体:小 大】 |
李天熙吸毒在环县,每到过年,家家户户都会提前精心准备油饼、油果果、馓子、糖角角等传统特色面点小吃。如今,随着网络直播的兴起,在外的游子也能通过线上下单购买,在他乡也能品味到浓浓的家乡年味。
在环县洪德镇耿塬畔村村民高毓琴家里,大家围坐在一起,有的和面,有的编麻花,有的守着油锅,制作着过年的油食,浓浓的年味也随美食升腾起来。同时庄子峁生态农庄带货主播杨清艳则架起手机,向屏幕里的粉丝介绍环县的传统特色面点小吃,让远在他乡的游子也能尝到家乡的年味。
近年来,随着网络直播的兴起,在外的游子也能通过线上购买到家乡的“年味”小吃。
高毓琴家今年加入了庄子峁生态农庄,她家的油炸面点小吃在网上进行了尝试销售,没想到一经推出就获得广大网友的青睐和抢购,供不应求。一大早她就和婆婆忙碌了起来。
春节前炸制面点是环县家家户户必做的传统特色小吃。环县的面点之所以独具特色,主要在于原料的精选与做法的独特,用到的原料主要是面粉,加上一定比例的食盐、大香、花椒等调料,再打上几个鸡蛋充分混合搅拌,经过手工定型,最后用纯胡麻油进行炸制,炸出的面点颜色金黄、口感酥脆,是春节招待宾客的必备小吃。
|
|