韩国原单女装批发新春佳节正在悄然靠近，2023年是大家非常期待的兔年，预祝所有财友在新的一年内能够“钱”“兔”似锦、大展鸿“兔”！当然对于现在而言，最重要的则是“阳”眉“兔”气。

　　自12月以来，由于奥密克戎毒性大大减弱，中国的防疫政策也随之进行了及时调整，中国的疫情防控也步入了一个新的阶段。许多在公共场所的人依然戴紧口罩，行色匆匆。许多“阳”过的患者也都非常谨慎，并没有选择状态稳定后就立即解除隔离状态。叠加现在冬季气候寒冷，元旦、春节等节假日接踵而至，如今许多商场人流量同比有所降低。

　　不过正因为如此，对于消费领域而言，复苏预期是极为强烈的。某研究员表示，客观来讲，政策调整对消费市场恢复或提振回暖起到了极大的积极促进作用，特别如旅游、餐饮、出行等；另一方面，政策特别重视促进消费，可以设想后续会在消费方面出台一系列政策。

　　许多专家都认为，目前消费的潜力是最大的，未来随着疫情政策的调整，消费会成为经济增长最重要因素之一。其中的关键则是，消费增长已经悄然在新的道路上生根发芽了。

　　其实有很多现象正在印证这样的预期。比如，由于奥密克戎的流行，布洛芬等非处方基础药品已经成为了零售端的核心“物资”。这些产品可以在各大商超、电商平台上获取，它们并不像处方药那样难以获得。与此同时，水果、保健品等都出现了需求井喷的状态。需求爆发正在刺激业务模式，甚至是营运模式的变革。

　　除此以外，在家吃年夜饭已经逐渐成为了一种习惯，过去酒楼餐馆的年夜饭一席难定的业态也不复往昔，预制菜的趋势有望继续加强。

　　当然，年货新消费也在有条不紊地进行当中，各种升级包装的产品和新品类正在持续增加，而由于线上节目异彩纷呈，零食、年货等饮食消费也成为了各大企业看重的突破点。零售业一直伴随我们，然而往往又不那么显眼，2023年的新消费会从零售业开始吗？

　　据人民网数据，在刚刚过去的元旦假期，北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额35.3亿元，恢复至去年同期的83.8%。商务大数据监测显示，“2023全国网上年货节”首日零售额452亿元，比去年年货节首日增长6.5%，新年装饰品、葡萄酒、年夜饭预制菜等品类热销，销售额同比分别增长118.0%、90.7%和69.6%。

　　其实“复苏”在2022年年初也是主基调之一，然而2022年并不如我们一开始期望的那样顺遂。一方面，国际局势持续紧张，国产替代从科技开始转向生活中的方方面面，国产新能源汽车零售逐渐占据半壁江山；另一方面，许多一线城市纷纷陷入与疫情的苦战当中，社区零售开始崭露头角。

　　2023年年初，随着“阳康”人群的增加，一些康复后“进补”类消费品开始热销。柑橘橙类、苹果等水果的销量迅速增长，有些摆放柠檬的货架上甚至空空如也；此外，蛋白粉、维生素、益生菌等销售量近期大幅上涨。

　　根据唯品会数据，增强免疫力的产品近期尤其受到关注，进入2023年1月以来，益生菌销量同比增长5倍以上，维生素销量同比增长119%。中医保健品销量同比增长165%，营养保健品牌汤臣倍健销量同比增长181%。根据家乐福、沃尔玛、麦德龙、盒马和大润发等零售商反映，2023年1月以来，各种益生菌、综合维生素的销售量同比增长30%～35%，环比2022年12月增长100%～200%。部分实体店的钙片、蛋白粉已基本断货。保健品和养生类商品的热销也让一些相关企业受到关注，包括汤臣倍健、新诺威、仙乐健康等。

　　盒马作为新零售的先锋军，在2022年年中就通过“盒补补”持续加码布局保健品行业，如今则更是营销正当时。盒补补原先的主打产品是燕盏和即食燕窝，线上线下齐发力的阵势直接叫板小仙炖、燕之屋等燕窝品牌。在发展了一年多后，盒补补已不再限于燕窝，如今西洋参、石斛等各类补品也都是其主力产品。据北京青年报报道，盒补补西洋参11月20日当天环比上月销售增长167%；鲜参蜜片环比上月增长242%；枸杞蜂蜜环比上月增长44%。另外，盒补补决明子菊花茶、玉米须茶出现卖断货情况。

　　当然，补品零售火爆的不只是国潮，以力度伸为首的西方补品也成为了大家如数家珍的“神物”。据澎湃新闻介绍，国家医疗救治专家、上海卫健委都推荐补充维生素C来提高自身免疫力，以面对新冠病毒。据第一财经报道，12月初，不少药店内的力度伸卖到断货，店员预计估计短期内很难补货。

　　相信大家都听过一句话，“药补不如食补”。对于西洋参、维生素等等常见于药店的补品以外，食补则是现在大家更为关心的。由于疫情的延续，大家过去聚在餐馆中吃年夜饭的习惯已经产生了动摇，经过了2年的市场培育，预制菜已经成为了消费者心目中过年无法绕开的品类之一，而年夜饭也已经成为了预制菜的“春节档”。

　　据中国证券报报道，A股二级市场的预制菜概念板块在2022年11月、12月涨幅均超过10%。个股方面，2022年12月，“预制菜第一股”味知香涨幅超过20%，老字号全聚德股价翻倍。多个上市公司在预制菜赛道实现布局，抢占市场。

　　从新消费的角度来看，布局预制菜的各大品牌们已经开始围绕着年夜饭主题大下功夫。其中，全聚德推出了兔年新款年夜饭家宴礼盒，主打菜系融合，包含特色烤鸭以及京川鲁三大菜系名菜。国联水产则借着“年年有余”的春节祝福，通过旗下小霸王推出了全新的“小霸龙年鱼礼盒”丰富了海鲜预制菜品类产品。

　　据中新社报道，盒马鲜生和山姆会员店再次在预制菜上交锋。盒马上架了五花八门的年菜礼盒，并开放了家宴套餐预定；而山姆会员店以“小白也能做大餐”专题，推出了川式东坡肘子、海南椰子鸡、闽菜佛跳墙等中国传统菜品。

　　相比于去年预制菜零售时常见的单一菜式的摆放，今年的礼盒套装显得尤其丰富，这背后也代表着预制菜供应链正在迅速成长。

　　除了正餐以外，零食在新消费领域也出现了一些蜕变。零食市场正在逐渐走向新颖、精致、量贩的新消费趋势上。

　　以良品铺子、三只松鼠为首的精品零食已经成为了零食行业新的角逐之地。过去的冰糖葫芦可能常见于大街小巷，但是在新消费的推动下，如今的冰糖葫芦，糖衣升级为零热量的，而包装也更加小巧玲珑。许多品类也有所新增与升级，比如冷烤蜜薯成为了近期的热度不错的网红零食，奥利奥旗下的夹心云朵蛋糕是今年春节的重点营销产品之一，日本休闲食品巨头卡乐比则推出了新春发财桶，等等。

　　部分新消费的趋势其实是由许多新消费习惯所带来的。比如，如今线下零食零售动辄以“桶”和“礼包”来计量，逐渐走向量贩，这其中受到了一部分直播带货的影响。现在许多主播往往会以“量大价低”的模式销售，口号一般是“给粉丝带福利”，行为往往是产品摆满屏幕，最后上线一个惊天低价。

　　不过预制菜大多以“大礼包”的方式呈现，其实背后的原因更多。一个很重要的因素就是手握重金的投资人们正在不断加码预制菜行业。因此预制菜在菜品类别、货源数量上都有飞跃式的提升，所以我们可以看到，几乎任何一个品牌都能推出一个像样的年夜饭大礼包。

　　最后，健康已经成为了现在消费的主旋律。未来我们可以看到保健品会以更高的比例降临各大药房和商超，渗透率再次加深。如果仔细观察部分发达国家的药店，比如日本、澳洲等，可以发现它们的药店内保健品和养生产品占据的比例非常高，而中国的药店内药品的占比数量则更高。养生观念加深极大可能使得保健品消费占比提升，药房也会因此增加保健品上架的数量，新的投资机会也有望出现。