德怀特沃尔多中国食品安全网讯 （王春晖 记者李甜甜）记者获悉，进入夏季以来，北京市持续出现高温、强降雨天气，为有效防范化解系统性、区域性食品安全风险，北京市丰台区市场监管局“三聚焦”强化高温时节食品安全和价格监管，积极营造安全、稳定、健康的市场秩序。

　　一是聚焦食品安全，积极防范风险。结合“治乱除害五大战役”专项执法行动和“铁拳”行动，加大对辖区市场、超市、肉食店、冷饮店监督检查力度，重点检查食品索证索票、进货渠道、食品贮存条件，严防水淹、受潮、霉变的食品流入市场销售。督促食品销售者强化对温度、湿度有特殊要求的食品安全管理，确保食品处于符合保障食品安全所需的温度、湿度条件下，采光、防腐、防尘等设施设备持续有效运行。

　　二是聚焦重点领域，严防安全隐患。坚持问题导向，聚焦群众诉求，紧盯重点行业领域、重点区域和重点时期，以大米、食用植物油、调味品、肉制品等食品为重点类别，以市场、网红餐厅、美食城、线上外卖等领域为重点业态，强化宣传引导，规范企业自查，督促食品经营单位严格落实进货查验、索证索票以及“日管控、周排查、月调度”机制，压紧压实食品生产经营者主体责任。

　　三是聚焦稳价保供，加强合规指导。统筹民生商品稳价保供工作，综合采取多种形式对相关经营者开展提醒告诫，指导经营户保质、保量、保价做好商品保供，重点聚焦粮食、食用油、肉类、鸡蛋、蔬菜、方便面等重要民生商品开展价格检查，预防和制止价格欺诈、哄抬价格、价外加价等违法行为，对于相关投诉举报线索“有诉必处、有纠必解”，及时妥善解决群众价格诉求，规范市场价格秩序。

　　截至目前，丰台区市场监管局石榴庄街道所共出动执法人员60余人次，检查各类经营主体100余户次，开展宣传教育、行政指导80余次。接下来，丰台区市场监管局落实“四个最严”要求，全面加强食品生产经营安全和价格监管，确保食品安全专项整治工作落到实处，突显整治成效，全力筑牢食品安全防线。