断袖问情进博会第五天,食品及农产品展区依然热闹非凡。在各种展位前,有试吃的零食吧台向来是最受欢迎。
工作人员将一份份点缀了榛果可可酱的奶油小杯递给排到的观众,这批甜品被领取完毕后,下一批华夫饼草莓的试吃又无缝衔接上了。领到试吃的观众走入展台,且吃且参观。
展商代表告诉记者,此次进博会带来了多款零食。比如,以巧克力闻名的费列罗在中国市场首试软糖类新品——两款“果味森林”:熊仔软糖以萌趣熊仔为造型,五种酸甜适中的天然水果口味,口感Q弹有嚼劲;果汁爆浆软糖,富含维生素C,低脂肪、不含麸质,一口咬下去,迸发出酸甜浓郁的真实果汁。
出于健康需求的考量,小分量的巧克力包装越来越受市场的欢迎。“这次进博会,我们还带来了新推出的小分量6粒装,适合消费者自我享用或小范围分享,更加方便。”
费列罗中国区总经理张甦毅介绍,中国市场消费者的口味与其他市场不完全一样,更喜欢黑巧克力,但是黑巧克力也要做的好吃。“我们会根据中国市场消费者的一些特点,去做一些调整。”比如,Rocher Origins黑巧系列就有三种口味,有50%、65%和80%的不同浓度,想要苦一点就吃80%浓度的,想要吃黑巧但是也希望跟巧克力的味道很像,就吃50%浓度,更适合中国食客。
本届进博会上,有着“零食山”的上好佳带来一款健康风的零食:低油低糖低盐、高膳食纤维的纤虾条。展商人员介绍,这款纤虾条选用了米糠油及物理加工工艺进行焙烤,非油炸,全谷物含量不低于33.1%,脂肪含量少于10%,不含反式脂肪。
“小时候常吃旧版的虾条,参观了进博会后也想试试看新版的纤虾条,看看口感有什么不一样。”一名在现场的观众表示。
每届进博会的贝拉米展台,“有机厨房”总是热门打卡点,各种由有机辅食为原料制作的精美小点心颜值喜人,今年也不例外:有奶牛元素的五角星、飘着朵朵白云绿树栅栏风的方形饼干,金珠花蕊、翻卷花瓣的翻糖点心……“里面用到了我们的奶粉,夹心用的是核桃油等等,都是健康有机的。”工作人员表示。
大家熟知的丹麦蓝罐曲奇今年再赴进博之约。记者了解到,该展台提前剧透了龙年春节新品,新品将中式祥龙剪纸图样融入了包装设计,向全球消费者抢先预告中式国韵与经典丹麦之味的又一结合之作。本次参展后,极具年味的春节礼盒将加速“化展品为商品”,尽早与消费者见面。
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