huanhuanwenyuan首先要提到的，一定是新疆人零食必备的酸奶。酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。同时，它是一种功能独特的营养品，能调节机体内肠道微生物的平衡。

　　酸奶疙瘩是用酸奶制成的一道美食，先将新鲜牛奶，放入锅中自然发酵成酸奶状，开火熬煮。随着时间推移像豆腐渣的物体慢慢浮现时，关火将乳汁倒入纱布里，过滤出水分捏成团晒干就能得到酸奶疙瘩。其外表雪白，入口酸，仔细品尝才能品出奶的香甜。

　　奶皮酥是新疆的特色甜点，选用奶皮子加入各种新疆特色坚果、果酱做成，咬一口外皮瞬间在舌尖化开，奶香、果香瞬间充满口腔。

　　驼奶片是一种补钙食物，里面含有驼奶中的主要精华，在制作的时候就是将驼奶中的水分去掉，再将精华物质经过浓缩后形成的高蛋白、高钙食物。每个奶片上都印有一个骆驼。不粘牙，奶香味浓郁，一定会让你刷新对奶片的认识！

　　酸奶干酪不是平时所说的酸奶疙瘩，酸奶干酪质地软而嫩，挖一小勺入口，先是酸甜刺激着味蕾，慢慢回味是纯纯的奶香。其原材料选用鲜奶，经过先进工艺精制而成，保持了鲜牛奶原有的成分，富含优质乳蛋白，以及多种维生素和矿物质。

　　巴哈力色泽为枣红色，口感松软细腻，回味绵甜。除了软糯之外，还带有慕斯的质感，里面的杏仁、核桃仁和外面的葡萄干使它的口感富有层次，浑身上下透露着健康的气息。

　　松软的面包与香浓柔滑的奶酪馅结合，再搭配上新疆干果，一口咬下去口感沙沙的，厚厚的奶酪叠加干果的香甜，紧接着双层厚奶酪浆在口中四散开来，分分钟被这浓郁的奶香俘获，回味无穷！

　　新疆玛仁糖，是选用核桃仁、葡萄干、葡萄汁、芝麻、枣等各种原料一起熬制。干果的内部浸透着玉米糖、葡萄糖和果糖，表面还会覆盖一层麦芽糖，多种甜味融合在一起，使得味道变得更为醇厚，再混搭芝麻的香味，于是便有了玛仁糖甘甜微酸、果香怡人的口感。

　　新疆人将这款起源于俄罗斯的面包进行了改良，用料更加讲究，制作全程用纯牛奶来和面，添加了当地特色的核桃肉、葡萄干、黑蜂蜜，口感厚实，稍微有点像碱水面包的味道。早餐来一片，配上牛奶，简直不要太幸福。

　　无花果酱从无花果的挑选、清洗、再到大火熬制，一直沿用着传统的加工技艺，不添加甜味素等食品添加剂，做出的果酱食用起来更安全，口感更醇厚，有无花果本身自然的甜香。这样做出的果酱不仅味道好，而且长时间不会变质。

　　玫瑰花酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制而成，玫瑰花酱香气纯正、浓厚、味道鲜美，玫瑰花酱是新疆人的日常调味品，经常会选用一壶药茶与一小盘玫瑰花酱搭配。药茶里同样有玫瑰花，还有沙枣花、薄荷等成分，清心爽神。

　　红枣与核桃融合、压缩在四四方方的一片糕里，红枣肉核桃仁经工艺“瞬时碾压”到一起，枣皮都变得柔软，每一颗枣都被压得很实，口感得以提升，枣香也得到了进一步的激发，更为浓郁。

　　酸奶巴旦木的原材料就是坚果和酸奶，没有其它添加物，老少皆宜。巴旦木富含丰富的脂肪、蛋白质、维生素和多种微量元素，还没有反式脂肪酸，酸奶助消化，两者搭配起来可以说是强强联合。

　　奶枣是由灰枣去核后，将巴旦木等干果夹在其中，外面裹上一层棉花糖和奶粉制成。是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。一个个大小相同的“小白胖子”，软糯的奶皮和肉肉的红枣，搭配酥脆的巴旦木，吃起来不会觉得腻人，甜度也刚刚好。

　　从70后到00后，在最受欢迎的童年零食排行榜上，果丹皮一定占据一席之地！想吃零食又怕热量高，强推果丹皮，这简直就是减肥者的福音。配料表简单到只有纯杏子、纯苹果，一吃就知道是小时候的味道。

　　新疆的牛肉干，用天然的食材制作而成，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口，在刷剧、好友聚会、户外活动时，一包牛肉干可谓，既解馋又能补充能量。

　　新疆牛肉粒，肉嫩味烈，嚼劲儿十足！肉足且饱满，有香辣、五香、孜然等多种口味可以选择，味道层层渗透，征服了绝大多数的吃货！开袋就能吃，还越嚼越香。差旅外出，随身带上几颗，简直像“体力充电宝”，随时补充能量还不发胖。