最简单的韩式盘发过几天就是六一儿童节了,分享一款简单易做的奥利奥棒棒糖蛋糕,讲真的,相比一些插牌装饰的蛋糕,把所有插牌取下来,就是“光秃秃”,我更喜欢这种有造型的蛋糕。
把叉 子系个蝴蝶结装饰,插进蛋糕,装饰成棒棒糖的造型,又可以直接取出来吃蛋糕,一举两得。
同样的造型可以用不同口味的蛋糕卷来制作,我这里用到的是奥利奥口味,别说小孩子喜欢,就连大人都爱吃。
④ 取出冷冻好的蛋清,蛋清周边有薄薄一层冰沙,在夏天这种状态最适合打发。
⑤ 取部分的蛋白霜与可可蛋黄糊搅拌均匀(这一步是为了让蛋黄糊和蛋白霜的状态接近,这样更容易混合均匀)
放入预热好的烤箱,上火160度,下火150度,烘烤35分钟(时间和温度,仅供参考)
出炉以后,稍微放凉,温热的时候,铺上油纸,倒扣过来,撕开油布,是漂亮的毛巾面,可做正卷,也可以做毛巾卷
⑧ 我做了正卷,蛋糕胚两端切一小段斜波,抹上奥利奥奶油(靠自己的一边的奶油可以抹成小山丘,另外一边,抹薄薄一层)
蛋糕卷真的可以玩出很多种花样,就如今天给大家分享的奥利奥棒棒糖,可可爱爱的造型,小朋友看见都喜欢上了!
奥利奥咸奶油,搭配松软的可可戚风,这口味,别说小朋友了,连我们都一口沦陷了~
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