保姆狗的阴谋txt事实上，过去3个月，九毛九就从5.73港元跌至2.8港元，股价腰斩；跟最高点比，累计跌幅超过了90%。

　　营业收入方面，2024年上半年为30.64亿元，同比增长6.42%，较2022年同期增长61.35%，维持在增长轨道；净利润方面，2024年上半年为7229万元，尽管同比下降67.47%，但较2022年同期仍保持增长。

　　众所周知，按品牌划分的话，九毛九旗下包括太二酸菜鱼、九毛九西北菜、怂火锅、山的山外面酸汤火锅等等，其中，太二酸菜鱼贡献的收入比重超过7成。这么说吧，看九毛九其实就是看太二酸菜鱼。

　　2021年，太二酸菜鱼的客单价是80元；2022年，降至77元；2023年，降至75元；截至2024年9月底，这个数字进一步降至69元。

　　2019年，太二酸菜鱼的翻台率为4.8次/天；但是，即便疫情已经过去，到2024年第三季度，这个数字也只有3.6次/天，为2019年以来的最低水平，甚至低于疫情期间。

　　2024年前三季度，太二酸菜鱼同店日均销售额下滑18.3%。另外，像怂火锅和九毛九西北菜，同店日均销售额分别下滑了32.5%和10.3%。

　　也就是说，随着客单价和翻台率的下滑，门店的销售额也不可避免的下滑，营业利润趋于恶化。

　　九毛九营收增长的背后，主要靠的是不断开店，但是，这掩盖了公司经营形势恶化的事实。事实上，客单价和翻台率下滑的背后，公司的盈利能力已经趋于恶化，且暂时看不到好转迹象。

　　北京统计局曾公布过一个数据，2024年上半年，北京市限额以上（年营收1000万以上）餐饮企业利润总额仅为1.8亿元，同比下滑88.8%，行业利润率萎缩至历史低点的0.37%。

　　而这，也是全国餐饮市场的缩影。在这样的环境下，九毛九的惨淡表现，也就在情理之中了。

　　目前来看，2025年餐饮行业的内卷和出清大概率会继续上演。与此同时，公司品牌口碑有恶化迹象。

　　在#太二酸菜鱼客单价跌回7年#的热搜下面，评论区有网友表示说，太二的分量越来越少了，以前是吃不完，现在是不够吃。

　　近日，北京市市场监管局披露，太二酸菜鱼北京一门店筷子上检出阴离子合成洗涤剂，被依法调查处理。至此，市场对这个网红品牌的食品安全，业产生了担忧。

　　一方面，餐饮价格战愈演愈烈，迫使不得不压缩成本；但另一方面，压缩成本就意味着产品质量和服务水准难以得到保证，削弱品牌口碑。

　　或许，九毛九应该换个思维，放弃对门店数量拓展的执著，加大对核心区域、核心门店的经营管理，提升门店翻台率和盈利能力。

　　当然，这可能意味着把市场拱手让给竞争对手，意味着营收将面临更大的增长压力，意味着公司成长性可能很难被资本市场接受。