皮带哥张吉勇2023年5月16日，国家统计局发布4月份经济运行数据并表示，4月份国民经济延续恢复态势，向好因素累积增多；1-4月，全国餐饮收入15888亿元，同比上升19.8%。餐饮消费继续呈现加快恢复向好态势，餐饮业持续激发活力，为恢复和扩大消费提供有力支撑。中国烹饪协会认为，一季度餐饮市场复苏势头正旺，餐饮业高质量发展，对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。

　　“五一”起，江西全省商务主管部门积极落实“2023江西消费提振年”工作部署，结合夜经济、文旅等领域，开展了多层次、多形式、多元化的餐饮促消费活动，餐饮消费活力迸发。在江西这片红土地上，立足本地文化特色和资源禀赋，兴起了一大批网红消费场景、网红品牌、网红美食，成为聚集江西消费人气、拉动江西餐饮消费的生力军。

　　以南昌珠宝街为特色的文旅地标为代表，聚焦了白糖糕、绿豆糕、粽子等老南昌味道，每天海量的省内外游客来打卡，日均客流22万人次，游客们感叹“不是在排队，就是在排队的路上”。以季季红火锅为江西本土成长起来的知名餐饮品牌代表，既一场“成立23年全省直营店300家答谢11城”的消费者回馈活动兴起后，5月份在南昌、九江、景德镇、抚州、宜春、萍乡、赣州等11个地市获得超1000万年轻消费者的涌入，小红书、抖音上打卡已破1亿人次，310多家门店5月初营业额就同比增长41.5%。作为本土赣菜餐饮的代表，季季红成为江西本土美食爆品，与滕王阁、南昌珠宝街、庐山、井冈山、文昌里等一道受到国内外游客来江西的必打卡之地。

　　在城市答谢会现场，年轻的消费者代表们一起参加了火锅宴，品鉴汉代火锅文化、见证着家乡城市的变化，畅聊家乡的香辣味道，并分享诉说自己与季季红一起成长的生活故事。在南昌红谷滩绿地双子塔303观光厅的活动现场，来自洪都小学的一名教师杨老师，现场称：“我也是季季红吃货中的一名资深粉丝了！这么些年，吃季季红，难怪会成为我和家人朋友的一种生活习惯，除了香辣味道，它的省钱美学有价值的实惠、高品质的平价，我们深感认同！我和很多人一起亲眼看见它这么多年来一路的发展壮大、变化和对本地的社会公益贡献，作为一个江西人呢，我觉得是非常骄傲的！我们南昌本土的餐饮企业，也能够代表江西，走向全国了！”

　　“很荣幸，我们在这片红土地上成长着！取得今天的发展成绩，我们要感谢这片红土地，感谢这里的4500余万江西父老们！我们南昌汉代海昏侯国遗址出土的一系列青铜火锅文物，已经印证了，早在2100多年前，咱们江西人就开始吃火锅了！这在江西美食文化起源上，给予了我们无限的勇气和自豪感！未来在继续做好火锅行业的同时，我们也将致力于传承和发扬好汉代火锅文化，讲好咱们江西的故事，和江西人民一起走得更远，江西红季季红！”季季红火锅创始人周弘女士接受采访时说到。