盖网回报qdcaijing随着社会发展，人们用餐不仅关注美食和服务，也更加注重就餐环境和用餐体验。近日郑州北龙湖金融岛，阿五旗下品质餐厅——中和豫宴·新豫菜，经过一年多的筹备，环境、菜品、服务都进行全面升级，优雅启幕后期望打造河南的“米其林”“黑珍珠”餐厅，满足客户对精致餐饮的需求。

　　中和豫宴·新豫菜作为阿五旗下品质餐厅，特邀为多家米其林、黑珍珠餐厅设计的著名空间设计师，打造具有河南特色文化的体验餐厅。

　　中和豫宴·新豫菜，秉承“五味调和、质味适中”的烹饪理念，注重食材本味，以豫菜烹饪理念为根基，用国际化表达方式呈现，致力于打造河南首批米其林、黑珍珠餐厅，让更多人体验高品质豫菜。

　　走进门厅，扑面而来的便是中式意境美学。灰、金为主的雅致空间，点缀少量的红，凸显高级感与写意。

　　迎宾区，整块天然透光石，石材天然纹路与肌理，在灯光映射下如行云流水；非遗传承人、木雕大师朱雪精心雕刻的“厨祖”伊尹像，精选千年红木老料，历时100多天精雕细刻，是厨师匠心的象征和精神引领；延伸向内，一个重达15吨的金色螺旋楼梯，为空间注入重心与灵魂；耗时三个月、纯手工敲制，充满律动的弧形线条，在灯光映衬下向上无限延伸，引领空间变化的同时，更有鸿运当头、步步高升的寓意；抬头看去，是一抹极具生命力的红。

　　知名艺术家设计的鲤鱼雕塑，在北龙湖上空腾跃而起，如飞跃龙门一般；更亮眼的是一整柜收藏级别珍贵食材和收藏级茅台，龙趸鱼、鱼翅、鲍鱼、海参、花胶，封藏50年的茅台、生肖茅台等悉数陈列，等待被奉上“臻味”餐桌，用其招待贵宾，这心意是足够了；进口恒温酒柜内，是从世界各地精选的中外名庄佳酿，产地正宗、年份适宜，为您点亮每一个与众不同的美好时刻。定制灯光设计，精雕细琢每一缕光线表达，不同餐宴主题随心切换，中式格调圆桌、西式仪式感长桌，格调、氛围，全部拉满；步移景异，精心布局的鱼鳞纹墙面、龙鱼挂画、壁灯、鲜花绿植……每个角落，都能捕捉到美学文化的巧妙意蕴；就连地面铺陈的地砖，都是故宫太和殿同款的“金砖”，黛青光滑，古朴坚实，宛若乌金，若时光倒转回到几百年前，一块金砖就值“一两黄金”。

　　约1200㎡的空间内，11个独立房间，茶台、岛台之外，每个房间都是河南历史文化的缩略呈现。

　　“梨园”华丽凤冠、“殷商”神秘甲骨文、“梦华”汴京盛况、“神垕”万彩钧瓷……东方美学及河南文化精粹和谐共融、相得益彰，色彩与光影温柔交错。手工打磨的绢丝壁画，如绿野中流淌的进口大花绿台面，意境造型花艺……，让整个空间优雅中自带腔调，更具质感和舒适感。

　　樊胜武大师工作室，更将「文化」与「艺术」贯穿整个空间。恢宏大气的金顶、手工描摹的樊楼肌理画、“百家姓”铜浮雕艺术墙……沉浸式的美食艺术空间，将河南历史文脉更立体地呈现，带给每位食客文化美食体验。

　　“玉盘珍羞直万钱”，美食与美器搭配也格外重要。小至食具装饰，大至器皿摆件，抑或是堂食表演，无不彰显仪式感，让品味的过程成为一种艺术体验。

　　不同于房间的典雅庄重，退台式设计的外摆区，自由而惬意。微风轻拂，三两好友，几道精致茶点，入目所及波光粼粼的湖面、环湖而建的绿地，感受湖畔的美好与浪漫。

　　作为“宫廷菜”的沿袭，豫菜讲究“五味调和、质味适中”，是百菜之源，菜系之母。中和豫宴，从数千年豫文化中汲取灵感，以至高之礼、至真之味，宴心中贵人。无论是fine-dining的精致宴会、品质午晚餐，还是悠闲下午茶，甄选新鲜优质食材，以匠心独运的精湛技艺，烹制出豫味特色“米其林”感觉。

　　【昆仑鲍甫】满汉全席中几近失传的经典名菜，选用澳洲深海巨型龙趸鱼皮，重量约500余斤，生长周期25年左右，南非干鲍只是配角，高汤煲制，软糯鲜香。【酥皮胡辣汤】大师匠心原创，将河南特色风味小吃结合西餐的烹饪方式，风味独特，汤鲜味美。

　　【红烧黄河鲤鱼】非遗美食、河南头牌菜、中国美食地标保护产品红烧黄河鲤鱼，也是宴会必有的一道“大菜”，色泽红润、滑嫩鲜香。

　　【鲍鱼肉丝带底】肉丝带底的豪华升级版，在传统做法基础上，加入鲍鱼，给您不一样的舌尖新味儿。

　　【三鲜铁锅蛋】鲁迅先生在上海居住时，宴请茅盾、萧红等文学家去豫菜馆“梁园”吃饭，必点的一道菜，经大师改良创新，加入奶酪，别具特色。

　　【荆芥汴京烤鸭】河南十大名菜，在传统烹饪方法上进行创新改良，皮脆肉嫩，搭配高炉小烧饼、荆芥，一口下去，河南味瞬间充盈整个味蕾。还有“国宴头汤”酸辣乌鱼蛋汤，豫菜最美菜肴“清汤牡丹燕菜”……至真本味，飨以匠心。从新食材、新技法、新呈现等多个角度，让每位食客都能感受传承与创新兼具的新豫菜精髓，体验高品质豫菜。

　　以诚至宴，专业专注，为您留住生活中每一个不可复制的重要时刻。商务宴、生日宴、喜宴、家宴、品鉴宴……各类主题宴会，根据需求喜好进行专属个性化定制，管家式贴心服务，将仪式与感情巧融一席，或隆重或盛大或温情，赋予每一场请宴尊贵仪式感和特殊意义。

　　专业侍酒师，不同菜品搭配不同风味佳酿，感受马爹利、轩尼诗带来的热烈、红酒的多情，让酒香碰撞出味蕾新意，为一餐饭，一杯酒增添灵魂韵律。

　　吃豫菜，听豫剧，彰显河南品质待客之道。作为首家豫文化体验餐厅，创新融合豫菜与豫剧，“豫剧的腔”唱出的是一道道经典豫菜。觥筹交错间，为客户带来一场视觉、听觉、嗅觉、味觉全方位艺术盛宴，将用餐体验升华为一场滋养身心的美学仪式。

　　金融岛，中原经济区金融中心，“中国金融第四极”。银泰inPARK借助金融岛湖泊景观打造“街区+shopping mall+微景观”的公园式高端商业综合体，汇聚众多潮牌及高品质餐饮品牌，是郑州潮流地标之一。中和豫宴·新豫菜，秉承“五味调和、质味适中”的烹饪理念，注重食材本味，以豫菜烹饪理念为根基，用国际化表达方式呈现，致力于打造河南首批米其林、黑珍珠餐厅，让更多人体验高品质豫菜。

　　从2004年第一次提出“新豫菜”，到品质餐厅中和豫宴落地，是阿五的热爱与坚守、亦是匠心与传承，更是豫菜的升级与创新。对广大消费者而言，“中和豫宴·新豫菜”开业，人们又多了一个宴请好友、打卡豫菜的美食文化地标，在这里，大家不仅可以享受到更高标准的精致豫菜，更能了解深厚的河南文化。（王美玲）

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