bubibu音译之前听长沙朋友提到这家鱼市主题餐厅，一开业就火爆了长沙，据说还是非常网红的湘菜餐厅，餐厅风格就像一个小渔村，什么海鲜都有，而且还非常新鲜，这是长沙本地人心中口碑湘菜，点菜单的时候，都没有看菜单，直接进入点菜模式，感觉每道菜我都想体验下。

　　装修风格很有创意，从鱼市档口，琳琅满目的贝壳，仿线后满满的回忆。还有船板和渔网的装饰，很有年代感，给人一种仿佛置身在海边度假的体验，真的是体验了一把鱼市文化的风味。在食材的工艺上，老许家应该是更注重了家常菜的风格，配上复古的装饰物，这更能撩动我们对美食的味蕾，家常菜留下了朴素和真诚，承载着我们对家乡的浓郁的情感。

　　我们可以现场看师傅操作，厨房也是开放式展台，我们可以一览无余看到师傅们在井然有序的操刀下料。

　　湘潭炭火烤鳝鱼：烤鳝鱼的小哥很帅，用那种小的炭火炉子烤，这只是第一个步骤.这道菜是湘菜老菜产品采用新的做法.现场看师傅烤鳝鱼，还是第一次看到鳝鱼还可以这么吃，这样烤后鳝鱼一定是外焦里嫩了，去掉骨头的鳝鱼吃起来很香，带骨头的还有一点嚼劲。

　　没吃过老许家的招牌鱼饭，简直就是白跑一趟，所以我们今天都做了干饭人，人人都要了一份，实在是太太太太下饭了。饭颗粒感十足，越吃越香，很想很有嚼劲，让鱼的美味完美的融合在米香里，这是在当地才可以吃到这样的地道风味了。

　　我们上的一桌子菜，看颜值真的算得上家常菜风格中的爱马仕，还有很多菜都超级值得打卡了，比如：

　　老许家口味鸡：是独家秘制的调料，色香味俱全，剁椒加泡椒，鸡肉切得很小块，更加入味；

　　适用tips: 停车很方便，建议开车更方便，然后这里吃饭一定要提前，不然到饭店肯定会等等等哦，嘿嘿。#无辣不欢