网游之玩转宇宙txt网红是近年来刮得最强的风，其中有许多草根明星诞生了。 对于传统产业来说，这种网红风也带来了巨大的影响。这就是网络餐馆面临的困境，尤其是在食品和饮料行业，随着90后逐渐成为主要消费者，各大电视台转发的、综艺节目中提到的餐馆都欢迎大量的客流，在网红餐馆排队、打孔和拍照也成为许多食客的一大乐事以星巴克为例，除了感觉和品牌之外，它还有隐藏的支持价值(原标题为“网红食品和饮料像风一样来来去去”) 然而，回顾过去几年，网红餐厅从未停止，但许多“爆炸”无法持续，“饥饿营销”变得越来越受欢迎，最终被市场抛弃，甚至许多网红餐厅也能称之为“来去如风”。

　　排队时间以小时为单位计算为了喝一杯，你能排队几个小时吗？ 据报道，购买上海人民广场被称为“三大”网红的“喜茶”、“鲍师傅”和“广智奶酪”的排队时间可能长达7小时，甚至会导致黄牛购买和支付排队的情况，而最初的20 - 30元的“喜茶”也已经被炒至数百元，商家也引入了实名制购买身份证的规则。这些看似不可思议的事情现在正在全国上演。

　　过去两年里，快速燃烧的食品品牌可能从“切开牛肉胸”开始。刁爷曾是天涯平台上的著名作家，他利用互联网思维打造了所谓的奢侈食品品牌“刁爷牛部”，并一度成为年轻人必须光顾的餐馆。类似的爆炸还包括“皇太极”、“西方大师”和“伏牛堂”。这些可以称为最早的网红食品和饮料行业，颠覆了传统食品和饮料行业从消费者层面的认知。

　　受互联网发展的影响，“网红餐饮”行业也发生了不同的变化。随着90后群体逐渐成为主要消费者，与70后和80后相比，其个性可以在日常生活中自由展示。这反映在食品和饮料的消费上，并且在某个网红商店会出现“冲出去”的现象，以便与周围的同龄人达成某种共识，并达成一个共同的话题。企业也开始用个性化标签来标记品牌，如“潮牌”、“轻盈奢华”和“原创性”。喜茶和鲍师傅等品牌属于这一类别。

　　随着年轻人的迅速发展，“网红餐饮”的兴起正牢牢抓住年轻购买力的消费特征，追求时尚热点。据了解，这些在线岁的人群，这些主要消费者的消费能力正以年均14 %的速度增长。这一增长率远远超过了国家食品和饮料收入的增长率。据统计，2016年，全国餐饮收入为357英镑。790亿元，同比增长10 %～8 %，而GDP增长了6 %。同比增长5 %～7 %。

　　中国品牌研究所的高级研究员朱彭丹认为，网红食品和饮料是餐饮业的风口。关键问题是新一代人对食物和饮料有不同的看法，他们的思维方式是“感觉第一，品牌第二，价格互补”。

　　一些业内人士还说，“今天的餐馆必须首先有一张好的脸和一种好的装饰风格，这样年轻人才会喜欢它。”。所以像我们的商店一样，甚至咖啡师也必须选择漂亮的。在这个行业如火如荼的背景下，“网红餐厅”在店铺位置、风格设计和服务细节方面独一无二。一杯简单的奶茶可以根据其清淡和厚重的味道来选择，当出售时，杯子会标有适合饮用的温度和方式，甚至商店服务员的形象也需要是“净红色”。

　　持续的受欢迎程度取决于真正的实力，然而，繁荣的另一面是，2016年，全国餐饮行业的月关闭率高达10 %，年综合关闭率超过100 %，而北京市16万家餐馆的关闭率为6个月。在新网红兴起的同时，许多著名的网红餐厅相继关闭。在郑州和深圳，一些网红餐饮一个接一个地关闭了他们的商店，刁爷牛部和皇太极逐渐失去了市场。

　　在中国，餐饮模式的出现需要文化内涵的支持才能使品牌持续发展，但是网红餐饮存在两个缺点：一是形式再现；第二，包装类似，如无源水。广东省餐饮协会名誉副主席雪瑶在早前的一次采访中表示，网红餐饮行业最终将不可避免地迷失在市场的喧嚣中，只能依靠市场的巨浪来唤醒一些餐饮企业，并从肤浅的努力转向打造产品品牌的战略。在不优先考虑品牌的情况下，昙花一现的情况经常发生，许多网红产品接连疲软。

　　如何创造隐藏的价值并植入消费者心中是取胜的关键，朱彭丹说。至于“网红”餐厅，经过一段时间后，所有的故事色彩都会褪色，只留下核心竞争力，即优秀的用户体验，包括对品味、环境、服务和性价比的综合评估。对于网红餐厅来说，最重要的是努力工作来改善用户体验和其他优势。