雄琴会所一、全面开展底数排查。临近夏季，餐饮场所生意回暖，特别是流动式路边街摊增多，后厨的满负荷运行和业主安全意识的淡薄，容易引发火灾事故，稍有不慎就会造成人员伤亡。老集镇深入分析近年来餐饮场所的火灾事故，摸清存在的主要风险点和隐患点，立即发动市场监管所、安全办，辖区各村开展“扫街”行动，对辖区内包括商业市场、宾馆酒店内部的餐饮场所和有固定经营场所的饭店、餐馆，还要覆盖小吃街、路边摊，进行全面排查，底数清晰，情况明了。

　　二、加大隐患整治力度。全面排查登记隐患问题。重点检查明火作业的后厨与用餐区是否进行防火分隔；后厨是否配备灭火毯、灭火器等灭火器材，后厨工作人员是否会熟练操作使用；高层建筑、地下建筑严禁使用液化石油气作为燃料；液化气罐是否定期进行安全检测；使用燃气的厨房是否安装对应的可燃气体泄露报警装置；安全出口是否保持畅通，服务人员是否会引导疏散；是否有私接电气线路行为；油烟管道是否每月进行一次清洗。针对移动式的街边摊，也督促经营人员随摊配备灭火器材。对照检查重点详细登记发现的隐患问题，做到立即整改，不能立即整改的要限期整改，落实到期复查。

　　三、强化消防宣传教育。召开餐饮业主进行消防安全培训，重点培训群众安全意识、逃生自救能力等并采取应急广播、悬挂横幅等多方式、多渠道开展教育培训。利用各村志愿者开展集中培训；对餐饮场所进行发放火灾防范的宣传页、火灾事故的警示教育卡。