延安女城管相册日,全球零食行业头部企业“亿滋国际”连续第三年发布《全球零食现状报告》。随着愈发凸显。一个重要的变化是,零食的概念和内涵在消费者生活中不断演进与扩大。
报告指出,全球消费者更加倾向于用灵活的零食行为来代替正餐,这一趋势在新时代消费者中更为明显。而且越来越多的消费者将健康、情绪、精神乃至社交因素纳入购买决策,85%的受访者表示并倾向于选择与自身价值观相匹配的零食品牌。
社交媒体也逐渐成为消费者尝新的重要渠道。超过一半的被调研人群称社交媒体在过去一年促使他们尝试了一种新零食。这表示口碑以及获取方式也成为新一代消费者购买零食的重要驱动力。
消费者对零食观点的转变,可以用与时俱进来形容。那如今,生产零食的企业又有何变化呢?“辣条第一股”卫龙以估值600亿元上榜胡润《2021全球独角兽榜》。近几年辣条企业新增注册量数量增加,2020年中国辣条企业新增注册量为680家,同比增长30%。其中,卫龙是中国最大的辣条零食企业。
市面上的辣条品牌千千万,为何卫龙能牢牢稳坐“国民辣条扛把子”的位置?这得益于卫龙立足于产品,一直以品质为注脚。早在十几年前,卫龙把生产辣条的工艺和流程实现了标准化,成为行业标杆。从面粉、食用油到各种调味料,都力求用最好的原料;率先建立标准的无菌生产流水线。
除此之外,卫龙在产品研发上下尽功夫,专门设立了辣味休闲食品中央研究院,研发辣条新品。目前,卫龙从大面筋、小面筋、大辣棒、亲嘴烧等主要产品拓展到魔芋爽、软豆皮、78度卤蛋等热销产品,凭借咸香甜辣的口味,精准狙击消费者的味蕾。
从第一根辣条诞生之初,卫龙就始终坚持以“口味为王”的理念,为消费者提供美味解馋的味蕾体验。如今,卫龙辣条顺应时代的更迭,已然迈入了黄金发展期,凭借独特的口感和令人回味的醇香,俘获了国内外消费者的芳心,畅销海外,走向了国际舞台,实现了“让世界人人爱上中国味”。
不久前,网上便疯传一组卫龙辣条在美国高价售卖的照片,引发了激烈讨论。网友们纷纷调侃:这是继老干妈辣酱第二种登上美国奢侈食品榜单的中国食品。卫龙辣条不仅荣登美国奢侈食品榜,甚至在BBC纪录片里,几位主持人都强烈推荐,把辣条列为了外国年轻人必须体验的中国小吃。
据数据显示,在亚马逊购物平台上,五包辣条单价高达14美元,折合人民币90多元,近半年来卫龙辣条销量,同比增长了120%。连卡姐Cardi B也为之疯狂,在自己的社交平台视频上放出自己的“辣条吃播”,甚至在BBC《中国新年》纪录片里,几位英国主持人强烈推荐,把辣条列为了外国年轻人必须体验的中国小吃,“神秘东方味道”令人上瘾,吃到停不下来。
卫龙,在国外能卖的如此火辣,国内就更难掩风靡之势。卫龙不仅受到普通大众的青睐,更是横扫大半个娱乐圈。
最近《乐游原》正在如火如荼的拍摄中,女主角景甜就曾在综艺节目上表示,自己在情绪不好时就靠吃辣条解压,可见“辣条”本身承载的不只是情怀,还是平淡日子里可以消愁的快乐滋味。
要说最爱吃辣条的明星,“九亿少女的梦”林更新可以说是“业界闻名”,不仅在日常生活、片场拍摄间隙吃辣条;东京奥运会一战成名的跳水小将全红婵在采访中表达了自己对辣条的喜爱,卫龙便将成箱的零食送到全红婵家门口,实现“辣条自由”。
卫龙从国内走向国际,一路深受广大市场消费者的喜爱,与其强大的自主研发配方和不断改进的生产工艺密不可分。
卫龙不仅建立了产品技术标准,还导入了FSSC22000、HACCP、ISO22000,搭建完善的食品安全监控体系体系,全方位为产品品质保驾护航,让卫龙辣条走上了一条高品质的发展路径。
另外,卫龙还聘请了专业质检人员,建立产品研发团队,将原来的简包、透明包装优化为铝箔、铝膜包装,轻便小巧,美观大方,在满足消费者多场景食用的同时,也契合了现代人的时尚审美。就这样,卫龙在手里瞬间变得“高大上”了起来。
一代代人的童年回忆,卫龙陪伴广大消费者不断成长、升级迭代,成为国潮休闲零食代表,冲出国门,让越来越多人品尝到了中国经典零食的味道。“让世界人人爱上中国味”不只是一句口号,这是卫龙食品的初心使命,不负广大消费者的喜爱与支持,卫龙将继续努力、不断精进,做人人放心的辣条食品,相信卫龙“走向世界”未来可期!
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