石传辉男现在买零食，条件反应先看配料表，0添加，0反式脂肪，0色素香精.......是首选。

　　最近买了一款泰国小零食，真的很好吃，停不下来的那种，作为一名美食博主，第一反应就是：复刻它~

　　我微调了配料来复刻，增加了一些70%黑巧克力，减少椰子油的含量（可用黄油代替），味道更加浓郁，椰子粉也换成了低粉，这样做出来的口感，一点都不比原版的差。

　　轻轻一掰，嘎嚓嘎嚓的酥脆，淡淡的椰香和香浓的巧克力味，满口喷香，微微的海盐，清甜不腻，很容易让人吃上瘾！

　　75%黑巧克力 80克 椰子油（或黄油） 50克 细砂糖 50克 海盐 1克 蛋清 60克 低筋面粉 40克 可可粉 10克

　　①黑巧克力，细砂糖，椰子油（或黄油），盐一起，隔着热水融化，混合均匀后，离开热水

　　（第二种做法，烤箱中层，160度，烘烤18-22分钟，根据厚薄调整，出炉以后，放凉，再掰开成小片）

　　如果放凉以后，还不酥脆，就再次放入烤箱，多烘烤几分钟，因为做的厚薄不同，给出的温度时间仅供参考，要灵活调整。