陈华女士回忆录《饮食男女》李安把中国家庭盛宴搬上银幕,这出戏是关于台湾厨师老朱。厨艺不错,退休在家。他有三个女儿,所以老朱用他的厨艺为他的女儿做了一张桌子美味。
一个家庭只不过是简单的吃饭,女孩们长大。有自己的想法和生活。这位老父亲也逐渐介入女儿们的生活。于是一系列的家庭冲突开始了。
这是一部关于中国家庭、两代人之间的爱情和友谊的电影。主人公是顶级厨师,所以李安在制作这部电影时使用了很多镜头来描述烹饪过程。李安因此许多大厨被邀请到我国,实际的烹调过程是这些大厨亲自上阵,只拍摄他们的技术,后来剪接演员。
这被称为最早的“舌尖上的中国”展现了中国传统烹饪技巧的精髓刀、火、炸、炸、蒸、炸、炖、煮、烤。桌子后面的一道菜使观众垂涎欲滴。
该剧上映后,票房收入达800万,并不理想。这是李安尝试在《喜宴》之后转换的开始。我没想到会被提名第67届奥斯卡金像奖最佳外语片奖国际上。
当时香港大导演也有跟风的习惯,你拍鬼片,我也拍鬼片;你拍黑帮,我也拍黑帮;你拍厨房,我也想拍厨房。
在看到李安的《饮食男女》后,徐克有了拍摄厨房主题的想法。现实主义徐克并不是李安的对手,李安已经对烹饪做了如此详细的描述,如果你想在上面有所突破,那就是不可能。就在徐克焦头烂额的时候,他妻子的施南生提醒他李安有他的长处,你也有自己的长处,不要用你的弱点去触碰他的长处。
一句话惊醒了梦中人,徐克觉得我最擅长武侠电影?很容易。把武侠片的结构直接放进烹饪中。加一点疯狂的想法。至于这些烹饪技巧能否在现实中实现,则无需考虑。
在徐克拍摄的《金玉满堂》中,我们看到了两位顶级烹饪专家龙昆保和廖杰决斗,以及退赛因为妻子的原因而在廖杰中,尽管龙昆保胜负。廖杰也隐居。这时,大反派出现了,这个恶棍想垄断香港的餐饮业,于是他设计并陷害了满汉建筑欧兆丰的主人。欧兆丰的女儿和她女儿的男朋友正在寻找一个与世隔绝的廖杰和他一起努力学习。大家一起努力战胜恶棍的故事。
你发现了吗?除了学功夫做饭。和武侠电影没什么区别。这部电影非常成功。当时3100万元的票房超过李安800万元。
里面有各种各样的“怪招”你以前从未见过或听说过。如果你按照烹饪的方法,你会生气的。
看到徐克的《金玉满堂》,李安看到了徐克的模仿,但是徐克在某些方面确实超过了李安。李安没什么可说的,只是笑笑:有趣。票房确实比他好。
《金玉满堂》的成功引起了周星驰的注意,你必须知道周星驰擅长什么。真有趣,那很容易,把厨房变成一个有趣的地方。
周星驰拍摄了《食神》关于食物之神史蒂芬,周作人成名后,逐渐忽视了吃东西赚钱的滋味。在他的徒弟唐牛打败他之前,唐牛成了新的食物之神,史蒂芬周则倒在了街上,但后来,他遇到了那个难看的老糊涂女人“火鸡”,在“火鸡”的帮助下,他恢复了活力,并用“火鸡”发明了“濑尿牛丸”,后来,他碰巧走进36个房间之一少林寺的厨房,学习一种独特的烹饪技巧,重新获得了食物之神的地位。
有徐克和《金玉满堂》的味道吗。周星驰还使用他擅长的所有胡说八道和恶作剧《食神》。里面有动作:倚天切,屠龙切,降龙十八炸,打狗铲等。
周星驰在基础上的徐克到武侠部分的平面上,烹饪的一面也是无限的。盘子更奇怪。在周星驰和《金玉满堂》的徐克中《食神》,在《金玉满堂》,廖杰有着独特的豆腐雕刻技巧,必须在水下进行。在《食神》里有一个场景老师傅也带着他自己的豆腐,而周星驰则扮演史蒂芬和周问他雕刻了多长时间,然后老师傅说:“一天。史蒂芬·周:“都臭了,你闻到了吗?”
在《食神》的周星驰中,确实有抄袭《金玉满堂》的嫌疑,但是周星驰是聪明的,因为在你说之前我“承认”。所以在《食神》结束时,周星驰还举行了一场比赛。对手是唐牛,周星驰跟在唐牛后面,唐牛做什么。唐牛:“抗议,他学我,我做什么他做什么”。
裁判员:“比赛就是这样的,好像跑步游泳一样,还不是你做什么他做什么,有什么好抗议的。抗议无效。”
周星驰的潜台词:我承认我模仿你,但我们仍然使用票房。最终《食神》获得4086万票房,超过李安的《饮食男女》和徐克的《金玉满堂》。
多年来,三部电影已成为烹饪电影的经典之作,李安的情感,徐克的画面和周星驰的恶作剧。各具特色,成为经典。
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