笑谈江门话4月1日晚，抖音喜提“初代网红”罗永浩直播带货首秀。但老罗团队的直播状态，并没有那么体面。这两天，关于老罗的第一场直播，都充斥着“翻车”的声音：

　　推销小米手机，表示自己最喜欢的功能是小米 10 Pro 可以逆向充电，然后默默掏出了 iPhone XR；

　　推销极米投影仪，直接说错品牌名称，当场道歉并号称退场“休息”，极米董事长就在旁边。

　　没有“0h my god”，没有“3、2、1，上链接”，也没有万众期待的段子，并且“翻车”连连。但这个身材臃肿的中年老罗在男性粉丝中“意见领袖”的号召力毋庸置疑。这场直播吸引了超过4800万人（累计观看人数）涌入直播间，支付交易总额超过1.1亿元，成绩也还不错。

　　网友们除了吐槽直播成了“小米”黑科技发布会外，随着安慕希、奈雪的茶、信良记小龙虾等食品品牌的出现，老罗俨然具有了做吃播的趋势。

　　根据那份让罗永浩决心杀入直播电商的《招商证券调研报告》，2019 年直播电商的交易额已经达到 3000 亿，今年有望突破 1 万亿。眼下，电商直播风头正盛。根据国家统计局发布的数据显示，2019全年全国网上零售额106324亿元，比上年增长16.5%，首次突破10万亿大关。同时，艾媒咨询数据表明，2019年中国在线%，电商直播交易额突破4000亿元。预计2020年在线亿人，直播电商销售规模将达9160亿元，约占中国网络零售规模8.7%。电商直播与新零售行业增长趋势明显，市场潜力与红利十分可观。

　　安慕希咖啡酸奶、奈雪の茶、信良记小龙虾、洽洽小黄袋坚果、钟薛高雪糕、减肥利器每日黑巧等出现在罗永浩直播中的食品饮料品牌多为“网红产品”，搭上“罗永浩”这个自带流量的网红IP，产生了极高的话题属性，备货在数秒内销售一空，实现了流量和收益上的双丰收。

　　以个人IP带动产品IP化，一直是电商直播模式的核心运营理念。随着前日罗永浩直播首秀的开启，这一理念更被加深。至此，我们可以大胆推测，传统餐饮转战线上，“IP+直播带货风口”的组合将为餐饮品牌的营销转型与突围将开启新的赛道。

　　2、只有美食才能让所有观看直播的人产生共鸣，口红、衣服等等这些的受众都是有限的，只有美食才适合所有受众；

　　3、不管是奈雪的茶还是信良记的小龙虾，他们的客单价相对比较低，门槛低，决策的周期更短，更适合直播中的冲动性购买，适合销售冲量。（来源：餐饮老板内参）

　　这次直播出现了几个餐饮品牌，这在某种程度上代表了餐饮行业的营销打法正在发生变化，无论是老板亲自上阵开通直播，还是找网红KOL、明星合作吃播，都是疫情之后餐饮企业营销和传播方式的一种转型。

　　首先，餐饮企业的营销新逻辑已经从产品逻辑转变为市场逻辑。随着消费习惯和市场需求变化，更懂消费者、更懂品牌营销的品牌脱颖而出，并且获得了比一般商品更高的价值兑现能力和市场竞争力。

　　其次，餐饮企业品牌化是一个自然过程。在产品同质化的情况下，消费者对产品的选择来源于情感的认同。

　　然后，随着移动互联网、智能终端、5G技术的快速发展，商品交易形式和内容生产方式发生了巨大的变化。以前餐饮企业做明厨亮灶是一种被动的传播方式，被动的向消费者展示，现在以直播的形式为品牌和消费者的亲密互动提供了机会。而市场大数据、用户画像等能够更好地帮助厂商进行产品开发和制定市场策略。

　　不论是罗永浩带货网红餐饮品牌，还是李佳琦15秒秒出50000盒自热火锅，或者德庄小龙坎珮姐等火锅品牌相继直播营业，都为“后疫情时期”的火锅餐饮品牌给予了新的发展方向和可能。如今电商直播领域入局者众，做好全面布局，才能将风口的流量转为私域，同时为品牌价值赋能。