金如熙随着互联网时代的到来，生活中的方方面面都已经离不开网络了。正是因为如此，“线上引流”就成为了各行各业的必要选择，尤其是现在的餐饮店铺，促生了一大批的“网红餐厅”。而迅速蔓延开来的“网红餐厅”，让消费者难以知道真假虚实，运气好的，能吃到实惠便宜的美食，运气不好，必会“踩雷”，赔了夫人又折兵，失望而归。

　　还记得小时候的急转弯吗？就是把大象装进冰箱需要几步。答案需要三步，第一步是打开冰箱；第二步是把大象放进冰箱里面；第三步是把冰箱门关上。

　　第一步：把餐厅开开；第二步：请一堆“网红”在线上各大平台发“种草”文案；第三步：坐等客人来。

　　换句话说就是，租个门面，开个小店；然后请大众点评发好评、请小红书博主种草、请某音博主探店，图拍好看点、文字写多点、菜做实惠点，然后坐等韭菜上门被割，然后慢慢消化。这种方式，已经是资本做的连锁店营销了。

　　现在都讲究流量、网红，因此催生了“网红推销”。看似无心（薪）之作，其实有心（薪）而为！最典型的就是前踩后捧，前倨后恭……让人不齿。

　　因为大部分开网红餐厅的老板，都是抱着赚快钱的心态去的，而不是食物的本身；他们把大量资源投入到营销、包装、用餐环境等方面，忽视了口味、食品安全等餐饮业最核心的要素。所以，“网红餐厅”一定不能只看重外表而忽视内在。毕竟，餐厅的保鲜期靠的是品质、安全与味道，而不是“网红”。

　　网红明星加入，专业媒体制作，这样的宣传声势，当然就是最快捷的发财之路。之所以认为这样子搞不行，并不是在反对社会进步，而是因为很多网红店，特别是饭店，这种竞争是不公平的。

　　这种宣传规模，没有资本做后台，一般人依然是搞不出来。而这种竞争往下延伸，就是在利用资本优势和宣传优势将一些老老实实做生意的人搞破产。这类行业往往是解决基本就业的，如果一些资本大佬赚翻了，一些底层奋斗的人做不下去，这就是在危害社会。

　　有网友表示，也不必过分反感网红店，了解下其本质，是为了拍照还是为了美食。餐饮这行没想象中那么容易，只要不是在景点靠流量赚钱，都是靠口碑和回头客。一次两次别人图个新鲜，为了拍照为了打卡，等把这点人骗够了也就该凉凉了。要把心思放在口味和服务上，钱花在营销上，产品却拉胯，最后只能进入到恶性循环中。

　　也有网友表示，我这边也经常有，不过还没遇到被套路的，实打实的优惠和分量足够的情况，和视频里面展示的一样。当然可能会有被坑的情况，虽然我没遇到，但也是有不少的，群众的眼睛是雪亮的，骗得了第一次，绝对不会再有下次，实打实的真材实料，才是最后的赢家，希望互联网少些套路，多些真诚。

　　店家，请网红花钱，势必要在以后赚回来。假如采用欺骗客人的手段，那么盛况也是昙花一现，挣多少就靠骗多少，随着纠纷、口碑，可能最后也就是一个折腾，赚得也不是踏实钱。由于招来很多流量，那么你的问题也是空前放大……这个风险还是需要考虑的；网红，钱是赚了！拿人家钱，读人家剧本，卖力演绎……事后翻车，自己的声誉也不好，她们也是要考虑的。所以，很多网红餐厅也是让很多人可以接受的。

　　自然流量下的“网红餐厅”往往都是经得起时间考验的，它们往往不在繁华的大商场里，而是隐藏在狭窄的巷子里，本地人都认可的传统美食，以味道和新鲜的食材吸引着人们的到来。

　　当然，我们也要知道，网红店其实也分两种，一种是自然流量下的被网民自发地追捧成了网红店；一种是人为流量下的网红店，这种往往是满满的套路。

　　前者是还是需要加以保护和传扬的，特别是一些地方的老店经营了几十年了树立了良好的口碑童叟无欺货真价值。这种网民让他们红，是因为更希望这些老店能够成为一种榜样。

　　对于后者来说他们只是为了赚钱而存在的，网红店一般经营不会超过一年，炒起来之后直接卖掉然后起一个新店继续套路。而接手的人为了脱坑只会更加变本加厉去伤害消费者。

　　套路一直都是这些套路，有雇人排队虚假放号的，都是为了制造火爆的假象；还有纯靠加盟费赚钱的套路。做网红营销也好，做点评种草也罢，打广告本无可厚非，关键是要经得起检验，不能总搞一次性消费。