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无锡土著力荐的一家店当地特色小吃一应俱全付款取餐都要排队 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/5/19 15:43:38 | 【字体:小 大】 |
百岁堂银杏茶老无锡人对于食物的味道要求是很高的,那些能火几十年的小馆子里,绝对藏着让无锡人念念不忘的好味道,这家火了28年的小店,是无锡土著极力推荐的一家店,他家里的当地特色小吃一应俱全,想要吃到真正的老无锡味道,来这家店可以一站式吃全。
这家店的招牌很显眼,红底黄字,路过的人即便是不经意间也能看得清清楚楚,门口熙熙攘攘的人更是惹人瞩目,这家店已经开了27年了,在无锡开了两家分店,两家店生意都很不错,老店的生意更好一点,可能是人们吃习惯了,新店的环境更好,等的时间要短一点。
他家的玉兰饼是招牌,也是老无锡人认为,味道最正宗的。玉兰饼是流行在江南一带的一种特色小吃,是用糯米包裹着馅炸制而成。之所以叫玉兰饼,是在制作这种饼的时候,玉兰花开得正盛,就命名为玉兰饼。
他家玉兰饼火候掌握的恰到好处,用的食材品质高,玉兰饼有甜咸两种口味,甜的放入豆沙玫瑰芝麻,还放了猪油,吃起来很香,咸的是猪肉馅,吃起来有点像鲜肉月饼,但是要比鲜肉月饼的外皮更酥脆些。
他家的玉兰饼全天供应,想什么时候吃都能吃到,无锡的生煎在江南是很有名的,他家的生煎品质也很高,底部酥脆但不糊,皮子柔软又有嚼劲,馅料新鲜可口。酸辣汤跟玉兰饼和生煎是很配的,酸辣汤里的料很丰富,豆腐,笋丝,鸡蛋,木耳,胡萝卜丝,另外还勾了一下欠,口感很出众。
店里还有糖芋头,这也是地道的无锡小吃,有的阿姨下午会特地来这家店里只吃一碗糖芋头,可见人们对这种美食的热爱,芋头是苏北的芋头,都是当天现做的熬制一个小时,甜度刚刚好。
酒酿的点单率也很高,酒酿味道浓郁,里面还放了蛋花。这家20多年的老店,一直致力做无锡当地人喜欢的小吃,这里的当地小吃品种齐全,不光有本地人来光顾,还有不少游客也前来尝品尝地道的无锡味。
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