米粒木匠北京冬奥会运动员菜单上周在总台融媒体节目《冬奥食堂》发布后童年回忆和网红零食卖进了冬奥村，引发广大网友的浓厚兴趣。近两年，中国休闲零食呈现消费升级的发展趋势，纷纷“跨界”推出文创IP联名款，受到各年龄段消费者的喜爱。

　　休闲零食市场前景如何?休闲零食是与“主食”相对应的食品，是冲动型购买的非必需消费品，附着社交、娱乐、休闲等多重属性。随着消费升级步伐加快，零食行业迎来了春天，既是消费升级的受益者，也是消费升级的推动者。

　　近两年，中国休闲零食呈现消费升级的发展趋势，纷纷“跨界”推出文创IP联名款，受到各年龄段消费者的喜爱。对此，专家分析，消费升级趋势下，消费者买的不仅是商品本身，更是商品背后的文化符号和情感共鸣，文创零食之所以受到热捧，和其传递的积极向上的文化正能量密不可分。

　　随着人民生活水平不断提高，健康饮食理念已越来越深入人心。如今的零食，不仅越来越“好看”，还更加低卡、健康。京东大数据显示，低脂低卡低糖食品消费正持续走高，今年“双11”开门红当天，有机牛奶成交额同比增长6倍，0蔗糖巧克力、益生菌燕麦片等已成为新晋“网红”食品。

　　近日，北京冬奥村2000平方米的健身中心首次开放。在冬奥村广场区超市，童年回忆和网红零食一应俱全，更有中国建筑主题的立体拼图。

　　北京冬奥会运动员菜单上周在总台融媒体节目《冬奥食堂》发布后童年回忆和网红零食卖进了冬奥村，引发广大网友的浓厚兴趣。

　　今天(20日)晚上，第二期《冬奥食堂》在冬奥村发布了1月27日正式开村的首日菜单。据了解，北京冬奥会运动员菜单完全按照国际奥委会餐标设计。

　　根据中研普华出版的《2021-2026年中国休闲零食行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

　　今年“双11”三只松鼠成绩亮眼。战报显示，今年“双11”期间，三只松鼠拿下14个核心和新电商渠道休闲零食类目销量第一。但这个休闲零食行业的龙头企业暴露了巨大的问题。

　　11月12日，有网友发文称，“薇娅直播间买的三只松鼠每日坚果变质发霉”。11月13日，又有网友发文称，天猫超市购买的三只松鼠手撕面包发霉。配图可见，面包上有大块灰色霉斑。

　　实际上，早在11月4日，微博网友“黄文静8”就投诉三只松鼠面包发霉 ;11月6日，微博网友“咪嘞个咻”投诉三只松鼠牛肉粒发霉。此后几天事件继续发酵，各大社交平台都充斥着对三只松鼠的投诉信息。

　　截至11月16日晚，三只松鼠的累计投诉量为1130起，良品铺子的累积投诉量为739起，百草味的累积投诉量为1046起。而采用自建工厂模式的洽洽食品和盐津铺子的投诉量分别为73起和47起。

　　零食行业采用代工模式的企业不只三只松鼠一家，良品铺子、百草味等几大巨头都采用代工模式。

　　三只松鼠、良品铺子、百草味三家采用代工模式的企业投诉量都明显偏高，而三只松鼠投诉量最大也与其自身规模最大且依赖线上销售有关。

　　想知道更多中国休闲食品行业详细分析，可点击中研普华产业研究院出版的《2021-2026年中国休闲零食行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。休闲食品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析休闲食品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘休闲食品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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