n72手电筒作为一个美食大国,爱吃是我们的传统,现在的生活中,很少有人不吃零食,不管是边撸剧边吃零食,还是饿的时候用零食充饥,或者闲着无聊吃点零食消遣都是极好的。现代零食的选择也多种多样。那么吃货不仅现在有,古代也是应该有吧。所以小编特意去查了一下,发现古代人的零食也不少呢,而且有很多我们现在还在吃,今天就让我们来看看古代的十大网红零食吧
冰糖葫芦。这个是我们国家的传统美食,古代使用野果子串成,之后再裹上麦芽糖稀就可以了,据记载,这个早在宋朝便有了当时的做法,慢慢的,百姓觉得山楂具有开胃养颜清热的功效,后来便在戏楼等商贩街盛行,至今爆棚。
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
这个方法传到民间,老百姓们把它串起来卖,酸酸甜甜的口感,大受一代又一代吃货们的好评,火爆至今。
糖画。这个现在大家也都见过,顾名思义就是用糖作画,这个应该是我们朱老大开创的明朝盛行的零食,也是至今存在。
酸梅汤。这个可真的是后宫中的宠儿,据记载它最早出现在商周,当时我们的祖先用梅子提取汁儿做成饮料,这个可以说是我国最古老最传统的饮料之一了。
茯苓饼。茯苓它本来是一种药物,在南宋时期,是作为一种药物类小零食出现的,它不仅可以提高食用者的食欲,还有助于预防感冒等,听起来就是一款健康的网红零食。
蜜饯。这个东西在宫廷剧中我们常常可以看到,嫔妃们喝完药的时候常常食用,还有在嫔妃日常“家庭会议”中也会出现,唐代出现的它,起因是用来朝贡的水果大家会用蜂蜜浸泡保存。宋朝时期种类更多,制作更为精良。
唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。精选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。
麦芽糖。关于它的利用早在3000年前的《诗经》中就可以看到,而且可以看出那时不同阶级的人都有一个共同的特点就是爱吃糖。
龟苓膏。最初它也是宫廷中的一种名贵药物,它的功能众多,当时是专供给皇帝使用的,可想而知他的珍贵,最后一经流传,受到广大群众的喜欢。
烤番薯。这个远远就能闻到香喷喷味道的美食直到现在也是人们在冬天最喜欢的,只不过在古代,它属于下价食物。
龙须糖。这个其实本来在民间已经广为流传,正德皇帝一次出宫,偶然发现竟有如此美食,便下旨将其带回宫中,还为其取此名,取名后的它再次传入民间就“名声大噪”了。
糖冬瓜。这个零食要用新鲜的冬瓜,有人说关于它的美味只有少数人可以享受,是这样吗?
新鲜上好的冬瓜黑皮去皮,除去内部和瓜子,再将其切成4~5厘米厚的长方块,放入沸水中烫5~10分钟,烫至冬瓜肉质透明时捞出,在清水中冲洗干净后,压除水分,放在日光下晒至半干时,用白糖拌匀,浸渍半天后,以白糖入味,再晒3天即成。
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