莫妮卡贝鲁奇限制照前不久，#国人一年吃掉2万亿元零食#登上微博热搜，网友们纷纷表功：“我肯定做了贡献。”

　　提起“零食”，很多人觉得只是消遣和补充，没“存在感”。前不久商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示：

　　随着人们消费方式日益多元化、休闲化，零食俨然成为消费中的新宠。以网红零食为代表，中国的零食行业正在以前所未有的速度爆发。而网红零食的蓬勃发展，牵引着新一批消费新主流的形成。

　　在今年高考之后的6月9日到11日三天，00后在天猫618的消费激增，其中就有42万00后购买网红零食。

　　最近这款价格5.8元的奥雪咸蛋黄冰淇淋刚入夏，就成为抖音、微博、微信、小红书等社交平台上的网红冰淇淋。

　　在超市货架上看到“巨型猪饲料”和“单身狗粮”这一类零食，千万不要真的以为是买来给动物吃的。

　　在抖音平台上，一个名为“风华绝代的石榴姐”的女吃播，她的作品基本上都是以网红零食试吃为主。其中网红零食麻辣、黑暗料理、冰淇淋等系列，平均点击量在10万左右。

　　依靠抢眼的外形和新奇概念打造单品，能使得产品更有辨识度，通过网络迅速传播，在消费者心目中形成记忆点。那网红零食靠什么来打造记忆点呢？

　　“以前只吃过甜甜的冰淇淋，现在还有咸味的。白色的糕身，点缀着两个圆圆的蛋黄，奶香和咸蛋黄交织，就好像在吃一个冰的蛋黄流沙包。”

　　只有你想不到，没有做不到的。是谁说甜咸不容？咸蛋黄冰淇淋的走红就是凭借着甜咸相融这个创新口味。

　　“单身狗”是一个网络俚语，特指没有恋爱对象的人，就是光棍的意思。同时，单身狗在词义上有自贬和自嘲的意味，带有诙谐的网络用语色彩。

　　作为一款薯片，凭借着“单身狗粮”这个名称就已经足够吸睛了，尤其在这个人人自称单身狗的时代。吃着 “单身狗粮”我就是这条街最酷的崽。趣味化的名称，更容易被消费者记住。

　　“单身狗粮”除了拥有趣味化的名称，还有独特包装，每一个包装袋上都有一只狗，寓意单身狗。吃之前不用来拍照发朋友圈实在是浪费了。

　　还有一款“考古巧克力”，吃之前要先用铲子敲开巧克力外壳，铲开中层的巧克力粉才可以看到藏在深处的恐龙骨架。除了外壳、骨架本身就是可以食用的巧克力之外，粉尘状的巧克力粉也可以冲泡饮用。

　　独特包装的设计更容易主动被消费者放在社交平台曝光，从而达到种草和引流的作用。

　　零食“红”了以后，如何保持其生命力成为难题。比如曾经红极一时的脏脏包、毛巾卷、奶酪包等等，现在却难觅踪影。

　　未来的零食，在产品包装方面，会随着各类事件营销、特点，外包装会更新会越来越快，竞争也会更激烈。

　　因此，网红零食不能只靠噱头，商家只有不断优化口味，不断创新才能保持生命力，但食品安全的底线要守住，走健康可持续的发展之路。