饶洛溪今天咱们就来说下这种食材，市场一斤50元，新鲜品3元一斤却还没人收，网友：品质搞砸了。

　　人们在烹饪食物的时候，除了吃它本身的味道之外，还会加上一些调味料，让食物变得味道更好，更符合当地饮食文化的需要。在我国，各地的饮食习惯也都不同，就比如在一些地方，喜欢吃麻辣的美食，在他们看来麻辣是最美味的食物。而创造这麻辣口感的则是一种很特别的东西，它的价格也是比较的贵的，只需要放一点点就能出味道了。

　　这就是九叶青花椒，花椒有着独特的麻味，九叶青花椒就有这样独特的特色。它是一种最具竞争力的早熟品种。以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚、色青，含有人体所需的维生素C以及多种微量元素。深受人们的喜欢，不仅食用价值极高，还有健脾强胃、祛风除湿的作用，在中药中还可以用来治疗慢性胃炎。耐干旱瘠薄，在山地、丘陵、河滩等地方都可以种植它，我国的重庆地区，从2010年开始就有10万亩的九叶青花椒的种植基地和深加工项目。

　　在市场上一斤烘干的九叶青花椒能卖到30元，要是品质好的可以卖到50元甚至70元一斤。但在今年却遇到了一定的困难，首先感受到这种困难的是重庆当地的深加工企业，当地的企业说，如今一斤加工好的只能卖17元一斤的批发价格，而且就这样低的价格，也没有什么人来收购。用企业老板的话说，去年市场上储备的九叶青花椒要是不再收购，都够全国人民吃上3年的了，为何会有这样的行情呢，有人认为是疫情导致市场上对于花椒的需求量减少了不少，尤其是饭店这块减少特别多。所以当他们自己储备了一定量之后，就停止了深加工，同时也停止了收购地里新鲜九叶青花椒的业务了。

　　对于重庆当地的农民来说，种植了九叶青花椒就卖不出去了，一些农户转悠了好几家加工企业，都不收了。在地里一斤新鲜品九叶青花椒也就是2元多到3元一斤的价格，这样的价格相比于前几年是低了很多。但对于农户来说，更伤心的是没有了企业收购，要么自己加工留着，其实是一个不小的损失。而对于加工企业来说，市场没有走货量，无法带动他们继续加工起来，5斤多新鲜的才能加工出一斤成品干花椒。其实对于加工企业来说，利润越来越少也是难以维持生计的。

　　为何会出现这样的原因呢？其实，一些网友给出的评论非常的犀利，在重庆地区生长的九叶青花椒的品质被搞砸了，也不知道出于什么样的原因，如今在重庆地区的九叶青花椒的口感不是那么的纯正了，用网友的话说，没有一点麻味，相比其它地区的花椒的麻味，宁可多花一些钱购买更贵的花椒来当食材，毕竟花椒虽然贵，但买2斤可以吃上大半年了，口感才是最主要的。一些网友更犀利直接说，需要行业进行转型调整了，再这样下去，可能以后九叶青花椒还会难卖了。以上就是今天的介绍，您有什么想说的吗？期待您的留言和评论。