福尔摩斯探案集小说在烟台市福山区，有位土生土长的美食家。工作中，他是饭店老板、是福山大面非遗传承人；生活中，他是儿子、是父亲；网络平台上，他是给广大网友送去美食教程、弘扬鲁菜文化的“福山老权”。

　　他叫权福健，今年58岁。即将进入花甲之年的他，凭借对鲁菜的热爱和研究，以及一条条独立完成的精品视频，在全网获得了百万粉丝的关注。

　　福山是鲁菜的发祥地。权福健从小就耳濡目染地看着家里大人做饭，自己也产生了浓厚的兴趣。目前，他在福山经营着一家面馆。谈起这家面馆，权福健将一段难忘的儿时记忆向记者娓娓道来。

　　权福健说，每年正月初七，他的母亲都会想办法给孩子们做碗面条，大家围坐在炕头大快朵颐时，他发现母亲一个人在锅台旁，看似端着一碗面，但却总是从碗下偷偷拿出玉米饼子吃。

　　正是有着这样的记忆，妈妈的那碗面才深深刻在了他的脑海里。毕业后，权福健先是做厨师，后来又从事了十多年的摄影工作。2006年，他重拾起对饮食的热爱，为了纪念母亲，他将创办的面馆取名为“权家大娘”。

　　2019年，权福健注意到女儿还有店里的员工都经常刷抖音，“福山老权”也就此开启了他的自媒体之路。

　　看到网络上各式各样的美食教程，权福健信心十足，做饭他可是专业的，又有着十多年的摄影经验，这对他来说不在话下。

　　伴着利落的开场语和一口地道的福山线分钟左右的视频就能讲完一道美食的制作过程。而前期构思文案、拍摄和剪辑视频、与粉丝互动等事项也都由他一人包办。凭借着实用的美食教程和科普视频，很快他的抖音账号就积累了20余万的粉丝，加上其他平台的账号，权福健共获得了百万粉丝的关注，成为一名妥妥的“网红大叔”。

　　“福山老权”发布的视频中有不少“爆款”，例如一道简单的“豆腐白菜”教程播放量就超过了三百万。“这个现象让我意识到，贴近民生的东西就能得到关注。”权福健说。

　　今年以来，他在女儿的帮助下尝试了抖音直播，但却屡屡夭折。没有专业团队、不懂得引流、不会直播话术等等都是问题，坚持了几个月，越播人越少。“我们对直播不太了解，这是需要技巧的，还真不是谁都能做！”

　　停播期间，权福健分析了自己直播间的问题，学习同类型主播的直播技巧，一一记录下来，根据自己的风格整理话术，重新开播后他抓住了机会。

　　“虽然我现在的直播还不成熟，但我可以慢慢磨合、慢慢进步。”现阶段，他也在和女儿一起研究多项直播课题，例如怎么设计流程，怎么吸引粉丝关注。

　　6月2日，“福山老权”发布了一条视频，视频中他介绍自己要在线上分享创业经验、传授非遗技艺，将自己掌握的福山大面技艺倾囊相授。